Tavuk suyu ile kharcho çorbası

0
1609
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 35.7 kcal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 45 dakika
Proteinler * 1 gr.
yağlar * 0,2 gr
karbonhidratlar* 7.5 gr
Tavuk suyu ile kharcho çorbası

Tavuk suyunda lezzetli, hızlı ve hazırlaması kolay bir kharcho çorbası pişirmeyi öneriyorum. Et suyunu önceden pişirdiyseniz, pişirme işlemi çok daha kolay olacaktır. Bu hafif çorba, özellikle figürünü, beslenmesini takip eden ve sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük edenlere hitap edecek.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Hazır et suyunuz yoksa tavuk etini yıkayın, bir tencereye koyun. Soğuk suyla doldurun. İyice tuzlayın. Tencereyi orta ateşe koyun ve kaynatın, oluşan köpüğü oluklu bir kaşıkla periyodik olarak çıkarın. Isıyı azaltın ve tavuğu 20-30 dakika pişirin.
adım 2 7 üzerinden
Soğanları soyun, soğuk suyla durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Tavuk suyuna doğranmış soğanları ekleyin. Kaynamaya getirin.
adım 3 7 üzerinden
Gerekli miktarda pirinci ölçün, nişasta ve kalıntılardan kurtulmak için temiz su olana kadar soğuk su altında birkaç kez durulayın. Kaynayan tavuk suyuna yıkanmış pirinci ekleyin, kaynatın, ısıyı en aza indirin ve kharcho'yu 10-15 dakika pişirin.
adım 4 7 üzerinden
Ardından arzu ettiğiniz miktarda domates salçası ve karabiber ekleyin. Salça yoksa domatesleri kendi suyunda kullanabilirsiniz.
adım 5 7 üzerinden
Kharchoyu kaynatın ve 7-10 dakika kısık ateşte pişirin.
adım 6 7 üzerinden
Sarımsakları soyun, soğuk suda durulayın ve keskin bir bıçakla doğrayın veya presten geçirin, ince bir rende de kullanabilirsiniz. Maydanozu soğuk suda durulayın, fazla nemden kurutun, keskin bir bıçakla doğrayın ve doğranmış sarımsakla birlikte tavaya ekleyin. 5 dakika kaynatın. Ardından ocağı kapatın, tencerenin kapağını kapatın ve çorbayı 10 dakika demlenmeye bırakın.
adım 7 7 üzerinden
Kokulu kharcho çorbasını tavuk suyunda porsiyonlar halinde masaya servis edin.

Sağlığınıza zarar vermeden lezzetli yemekler yiyin. Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *