Patates ve pilav ile tavuk suyu üzerinde çorba kharcho
0
662
Mutfak
Gürcü
kalori içeriği
100,5 kcal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
80 dakika
Proteinler *
4.4 gr.
yağlar *
5.5 gr.
karbonhidratlar*
16,2 gr
Kharcho çorbası, Gürcü mutfağının dünyanın birçok ülkesinde kullanılan ve damak zevkinize göre uyarlanan bir buluşudur. Geleneksel Gürcü çorbası kuzu eti, acı biber, tkemali veya Acıka ile pişirilir. Tavuklu, patatesli ve pilavlı Kharcho çorbasına dikkatinizi çekeriz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
İlk önce tavuk suyu pişirmelisin. Bunu yapmak için, tavuk parçalarını durulayın (herhangi birini alabilirsiniz, ancak tavuk göğsü ile et suyu daha az zengin olur), deriden soyun, su ekleyin (ilk et suyu için 2 litre yeterlidir) ve getirin. ocakta kaynatın. Et suyu kaynar kaynamaz boşaltılmalı, tava yıkanmalıdır. Tekrar 3 litre su dökün, tuz, defne yaprağı ekleyin ve tavuğu yumuşayana kadar pişirin. Tavuk piştikten sonra çıkarın, soğutun ve daha önce kemiklerinden ayırarak parçalara ayırın.
Afiyet olsun!