Arpa ve turşu ile Kharcho çorbası
0
1042
Mutfak
Gürcü
kalori içeriği
48.1 kcal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
120 dakika
Proteinler *
2.6 gr.
yağlar *
3,7 gr.
karbonhidratlar*
4.9 gr.
Arpa ve turşulu Harcho çorbası, bir Gürcü yemeğinin klasik bir versiyonu değil, hosteslerimizin bir mutfak deneyinin sonucudur. Kharcho'nun tadı, tkemali soslu veya salçalı salatalık turşusunun ekşiliği ve tabii ki Gürcü baharatları: khmeli-suneli veya utskho-suneli ile verilecektir. Kharcho'ya tat vermek için ceviz eklenir, çünkü herkes onları sevmez. Kharcho için inci arpa önceden ıslatılır. Lezzetli ve lezzetli bir ev yemeğine sahip olacaksınız.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Daha sonra doğranmış patatesleri, defne yapraklarını, sebze kızartmasını ve haşlanmış arpayı bu tencereye koyun. 4 porsiyon çorbayı damak zevkinize göre su ve tuz ile birlikte tencereye ekleyin. Seçilen baharatları dökün, sadece utsho-suneli alırsanız, herhangi bir şekilde öğütün. Patatesler pişene kadar kharcho'yu 10-15 dakika daha pişirin. Sonra ateşi kapatın. Kharcho'ya ince kıyılmış sarımsak ve kıyılmış ceviz ekleyin, çorbayı karıştırın ve numuneyi çıkarın. Ardından kharcho'yu 15 dakika demlenmeye bırakın.
Afiyet olsun!