Tavuklu taze porcini mantar çorbası
0
591
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
110 kcal
Porsiyonlar
10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
90 dakika
Proteinler *
5 gr.
yağlar *
6 gr.
karbonhidratlar*
9 gr.
Taze porcini mantarlı tavuklu çorba tarifi çorba severlerin kesinlikle hoşuna gidecek ve işine yarayacaktır. Çorba zengin ve çok aromatik. Böyle bir ilk kurs, çorbalardan pek hoşlanmayanlar tarafından bile takdir edilecektir. Bu çorba, ailemizde sık sık ziyaret edilen bir çorbadır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tavuğu yıkayın, derin bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın, orta ateşte koyun ve kaynatın. Ardından ısıyı azaltın ve ortaya çıkan köpüğü periyodik olarak alarak yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Porcini mantarı hazırlayın. Geçin, temizleyin ve akan su altında durulayın. Büyük mantarları orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Ardından doğranmış havuçları ekleyin ve çorbayı 15 dakika daha pişirin. Tat vermek için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sonra makarnayı ekleyin, çorba için küçük erişte kullanmak en iyisidir, ancak aniden bitti ve daha önce birkaç parçaya böldüğüm spagetti kullandım. Çorbayı 5 dakika daha pişirin.
Afiyet olsun!