Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Dondurulmuş porcini mantar çorbası

Dondurulmuş porcini mantar çorbası

0
2329
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 48.1 kcal
Porsiyonlar 5 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 65 dakika
Proteinler * 1.8 gr.
yağlar * 2.3 gr.
karbonhidratlar* 6.6 gr.
* 100 gr. ürün
Dondurulmuş porcini mantar çorbası
İçerik

Dondurulmuş mantarlarla çorba yapmak, kurutulmuş, hatta çiğ mantarlarla uğraşmaktan çok daha hızlıdır. Ortaya çıkan mantar çorbası kokulu ve zengindir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Dondurulmuş mantarları akan su altında durulayın. Onları önceden çözmeye gerek yoktur, çok çabuk yumuşarlar. Gerekirse, büyük parçaları parçalara ayırın.
adım 2 8 üzerinden
Mantarları kaynar suya aktarın ve 20 dakika kısık ateşte kaynatın, köpüğü çıkarın, pişirmenin ortasında tuz ekleyin.
adım 3 8 üzerinden
Bu arada havuçları ve soğanları soyun ve su altında durulayın. Sebzeleri küçük parçalar halinde doğrayın.
adım 4 8 üzerinden
Tereyağını önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve eriyince soğanları ve havuçları ekleyin. Sebzeleri altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın.
adım 5 8 üzerinden
Mantarları oluklu bir kaşıkla tavadan bir kaseye alın ve birkaç dakika hafifçe soğumaya bırakın. Onları plakalarla öğütün.
adım 6 8 üzerinden
Mantarları tavadaki sebzelere gönderin ve tüm malzemeleri karıştırarak 5 dakika kızartın.
adım 7 8 üzerinden
Orta ateşte mantarların pişirildiği suyu koyun, küpler (veya çubuklar) halinde doğranmış patatesleri atın ve kaynattıktan 5 dakika sonra mantarları kızartın. Çorbayı 10 dakika kısık ateşte pişirin, tuzla tadın ve damak zevkinize göre ayarlayın. Sıcak bir yemekte tuzun gerçek bir çorbaya göre biraz daha az hissedildiği unutulmamalıdır.
adım 8 8 üzerinden
Aromatik ilk yemeği 5 dakika kapalı bırakın ve tabaklara servis edin. Çorbayı ekşi krema ile doldurabilir veya otlar serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *