Tavuk suyunda patates köfteli çorba
0
669
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
62 kalori
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
70 dakika
Proteinler *
3,8 gr
yağlar *
3.5 gr.
karbonhidratlar*
8.2 gr.
Köfte, çorbalar için olağan seçenekleri çeşitlendirmenin harika bir yoludur ve onları daha tatmin edici ve ilginç hale getirir. Hamur tatlısı basitçe yumurta ve unla yapılabilir, peynir eklenebilir veya temel olarak patates kullanılabilir. Bu tarifte patatesli köfteli tavuk çorbası pişireceğiz. Sıradan hamurdan yapılan köftelerden hem tat hem de kıvam bakımından farklılık gösterirler - daha yumuşak ve erir. Aynı zamanda çorbada dağılmazlar ve şeklini iyi korurlar.
İçindekiler
Pişirme işlemi
İlk önce suyu pişirin. Bunun için tavuk budu yıkayın, bir tencereye koyun, belirtilen miktarda su ile doldurun ve ocağa koyun. Kaynamaya getirin. Ortaya çıkan köpüğü çıkarın ve hafif bir kaynama ile kırk ila elli dakika pişirin. Periyodik olarak, köpük tekrar görünecektir - et suyunun şeffaflığını kaybetmemesi için çıkarılmalıdır.
Soyulmuş patateslerin yarısını küçük küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun. Diğer yarısını istediğimiz şekilde kesip ayrı bir tavaya gönderiyoruz, suyla dolduruyoruz, biraz tuz ekliyoruz ve ocağa koyuyoruz. Kaynama anından itibaren patatesleri yumuşayana kadar yirmi ila yirmi beş dakika pişirin.
Kızartma ve köfteleri hazırlarken patatesli et suyu kaynatılıp kaynatıldı. Kontrol ediyoruz - patatesler yumuşamalı.Hazırlanan köfteleri kaynayan çorbaya koyun, birbirine yapışmaması ve çorbaya eşit dağılması için karıştırın. Birkaç dakika sonra köfteler yüzer. Daha sonra kavrulmuş soğan ve havuçları, tavuk etlerini, tuz ve karabiberi ekleyip tatlandırın. Çorbayı üç ila dört dakika daha kaynatın.
Afiyet olsun!