Anaokulunda olduğu gibi tavuk suyunda köfte çorbası
0
1068
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
59 kalori
Porsiyonlar
2 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
70 dakika
Proteinler *
3.6 gr.
yağlar *
3.2 gr.
karbonhidratlar*
9.9 gr.
Birçoğumuz çocukluğumuzdan anaokulunda servis edilen süslü şekilli yumuşak köfteli tavuk suyunda hafif bir çorba hatırlıyoruz. Bu tür anılar korunmasa bile, o çorbanın büyüsünü abartmak zordur. Bu çorbanın bileşimi çok başarılı: tavuk eti, sebzeler, unlu köfte ve otlar. Kolay, sağlıklı ve besleyici. Çorba, hem çocukları hem de yetişkinleri memnun ederek günlük menüye mükemmel bir şekilde uyacaktır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
İlk önce suyu pişirin. Bunu yapmak için tavuk uyluklarını yıkarız, hemen kemikleri çıkarabilirsiniz - o zaman eti ayırmanız gerekmez. Çorbanın yağ içeriğini azaltma arzusu varsa, cildi çıkarın. Hazırlanan butları bir tencereye koyun, belirtilen miktarda su ile doldurun ve tencereyi ocağa koyun. Kaynamaya getirin. Elde edilen köpüğü çıkarın, tadı tuzu ve defne yaprağını ekleyin.
Patatesin kabuğunu soyup yıkayın ve küçük küçük doğrayın. Et suyunun pişme süresi sonunda ayrı bir tabağa tavuk butlarını alıp tavaya patatesleri koyuyoruz. Sonra çorbaya sebze kızartması gönderiyoruz. Tat vermek için tuz ekleyin, karabiber ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar on beş ila yirmi dakika pişirin.
Çorbadaki patatesler yumuşayıncaya kadar haşlandığında doğranmış tavuk etlerini tavaya koyun, karıştırın. Daha sonra bir çay kaşığı yardımıyla hamurdan küçük parçalar alıp kaynayan çorbanın içine atıyoruz. Hamur şeklini kaybedecek, ancak sıcak et suyuna hızla girecek ve bunun sonucunda köfteler süslü bir şekle dönüşecek. Köfteleri yüzeye çıkana kadar üç ila dört dakika pişirin. Pişirmenin sonunda, lezzet için doğranmış otlar ekleyin.
Afiyet olsun!