Tavuk suyunda peynirli köfte çorbası
0
842
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
62,3 kkal
Porsiyonlar
3 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
4.2 gr.
yağlar *
3,7 gr.
karbonhidratlar*
6.5 gr.
Aromalı peynir köfteli tavuk çorbası, soğuk bir kış gününde mükemmel bir şekilde ısınır. Hafif ama aynı zamanda besleyicidir. Et suyunu pişirmek için tavuk karkası kullanmak gerekli değildir, tavuğu fileto haline getirdikten sonra kalan bir dizi kemik alabilirsiniz. Ekonomik ve lezzetli! Ve köfte için, süzme peynir veya salamura peynir değil, tam olarak sert peynir almanızı öneririz. Sert peynir, sıcak et suyunda iyi erir ve köftelere yumuşak, narin bir doku verir. Bu çorbaya özellikle çocuklar bayılıyor.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Yeşil soğanları yıkayın, kurutun ve ince enine parçalar halinde kesin. Kalın duvarlı bir tencere alıyoruz - içinde önce sebzeleri kızartacağız, sonra et suyunu döküp köfteleri yerleştireceğiz. Tavayı ocağa koyuyoruz ve içinde belirtilen miktarda tereyağı ve bitkisel yağ ısıtıyoruz. Yağların karışımı kızartmaya hassas bir lezzet verecektir. Doğranmış yeşil soğanları sıcak yağa dökün ve karıştırarak orta ateşte iki ila üç dakika yumuşayana kadar kızartın.
Havuçları üstten soyun, durulayın ve ince küpler halinde kesin. Alternatif olarak, kaba bir rende üzerine sürebilirsiniz. Patatesleri de soyup yıkayıp aynı şekil ve büyüklükte parçalara ayırıyoruz. Hazırlanan sebzeleri yeşil soğanlı bir tencereye dökün, karıştırın ve havuçlar yumuşayana kadar birkaç dakika kızartmaya devam edin. Kelimenin tam anlamıyla üç ila dört dakika.
Afiyet olsun!