Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Klasik domuz shurpa çorbası

Klasik domuz shurpa çorbası

0
1272
Mutfak Doğu
kalori içeriği 30,2 kalori
Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 130 dakika
Proteinler * 1.2 gr.
yağlar * 3.2 gr.
karbonhidratlar* 2.5 gr.
* 100 gr. ürün
Klasik domuz shurpa çorbası
İçerik

Her ev hanımı kendi özel tariflerine göre çorbalar hazırlar. Klasik tarife göre çeşitli çorbalar - domuz eti shurpa pişirmeyi öneriyorum. İlk yemeğin kalın bir kıvamı var. Shurpa hazırlamak için çok sayıda sağlıklı sebze kullanılır. Pişirin ve pişman olmayacaksınız.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 14 üzerinden
Domuz eti akan su altında iyice durulayın, ardından hazırlanan eti kağıt havluyla kurulayın ve aynı boyutta büyük parçalar halinde kesin.
adım 2 14 üzerinden
Kazana az miktarda bitkisel yağ dökün, iyice ısıtın, hazırlanan eti koyun ve iştah açıcı bir altın kahverengi kabuk oluşana kadar yüksek ateşte kızartın.
adım 3 14 üzerinden
Soğanları soyun, durulayın ve büyük tüyler halinde doğrayın.
adım 4 14 üzerinden
Havuçları yıkayın ve ardından sebze soyucu ile soyun. Daha sonra soyulmuş havuçları keyfi şekillerde büyük parçalar halinde kesin.
adım 5 14 üzerinden
Sebzeleri kızartılmış etle birlikte bir kazana koyun. Ara sıra karıştırın, yumuşayana kadar kızartın.
adım 6 14 üzerinden
Biberleri soğuk akan su altında iyice durulayın, ardından tohumları ve çekirdeği çıkarın, tekrar durulayın ve fazla nemi silkeleyin. Soyulmuş dolmalık biberleri büyük küpler halinde kesin.
adım 7 14 üzerinden
Bir kazana gönderin, ara sıra karıştırarak kızartın.
adım 8 14 üzerinden
Patatesleri iyice yıkayın ve ardından sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş patatesleri irice doğrayın ve bir kazana koyun. Ara ara karıştırarak diğer tüm malzemelerle birlikte kızartın.
adım 9 14 üzerinden
Önceden hazırlanmış kaynar suyu, tabağı tamamen kaplayacak şekilde dökün. Kaynattıktan sonra tuz, karabiber ve kimyon ekleyerek tatlandırın. İyice karıştırın, kapağını kapatın ve kısık ateşte ara sıra karıştırarak 45-50 dakika daha pişirin.
adım 10 14 üzerinden
Domatesleri soğuk suda iyice yıkayın, birkaç dakika kaynar suyla kaplayın ve ardından cildi dikkatlice çıkarın.
adım 11 14 üzerinden
Sarımsakları soyun, soğuk su altında durulayın, ince dilimler halinde kesin.
adım 12 14 üzerinden
En sevdiğiniz yeşillikleri soğuk suda iyice durulayın ve ardından fazla nemi silkeleyin ve bir bıçakla doğrayın. Standart bir set maydanoz ve dereotu kullandım.
adım 13 14 üzerinden
Shurpa'ya soyulmuş domatesleri ve doğranmış sarımsakları gönderin. Yavaşça karıştırın, 10-15 dakika daha pişirin. Daha sonra ocaktan alın ve 15-20 dakika demlenmesine izin verin.
adım 14 14 üzerinden
Kokulu domuz shurpasını porsiyonlar halinde servis edin, doğranmış otlar ile süsleyin.

Parlak, ağız sulandıran ilk kursun tadını çıkarın!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *