Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için salatalar
  3. ➠ Kış için pancar salatası
  4. ➠ Kavanozlarda kış için sirkeli pancar

Kavanozlarda kış için sirkeli pancar

0
1219
Mutfak Rusça
kalori içeriği 136.7 kcal
Porsiyonlar 2,5 litre.
Pişirme süresi 150 dakika
Proteinler * 0.9 gr.
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 33,7 gr
* 100 gr. ürün
Kavanozlarda kış için sirkeli pancar
İçerik

Verimli bir yılda, genellikle kış için pancar hasadı yaparım. Bu, kışın yiyecek hazırlamayı büyük ölçüde kolaylaştırır. Bugün kavanozlarda kış için sirkeli pancar tarifi paylaşmak istiyorum. Bu tür pancarlar, sonraki salata ve çorbaların hazırlanmasında kullanılabilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
İlk olarak, pancarları soğuk akan suda iyice yıkayın. Daha sonra kalın tabanlı derin bir tencereye koyun ve soğuk suyla doldurun. Pancarlı tencereyi orta ateşte koyun ve kaynatın. Daha sonra pancarları örtün ve düşük ateşte yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.
adım 2 8 üzerinden
Haşlanmış pancarları soğuk su dökerek tamamen soğutun. Soğuyan pancarları soyun.
adım 3 8 üzerinden
Kavanozları hazırlayın, ılık su ve kabartma tozu ile iyice yıkayın. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya ayrı bir tencerede kaynatın. Karanfil, defne yaprağı, karabiber ve yenibahar bezelyesini steril kavanozlara koyun.
adım 4 8 üzerinden
Soyulmuş pancarları küçük dilimler halinde kesin. Kesme yöntemi kritik değildir. Sizin için uygun olan bir yöntem seçin.
adım 5 8 üzerinden
Doğranmış pancarları steril kavanozlara koyun ve önceden hazırlanmış kaynar suyla doldurun. Kapaklarla örtün ve yaklaşık 10-15 dakika bekletin.
adım 6 8 üzerinden
Daha sonra suyu bir tencereye boşaltın ve su miktarını ölçün. Bu prosedür, marine için ne kadar baharat kullanılacağını ölçmek için gereklidir. Elde edilen suya gerekli miktarda tuz ve toz şeker ekleyin, tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Gerekli miktarda sirke dökün.
adım 7 8 üzerinden
Tencereyi orta ateşte koyun ve kaynatın. Sıcak turşuyu pancar kavanozlarının üzerine yavaşça dökün. Steril kapaklarla örtün ve bir dikiş makinesiyle sarın. Pancar kutularını ters çevirin ve ılık bir battaniyeye sarın.
adım 8 8 üzerinden
Yaklaşık bir gün boyunca tamamen soğuyana kadar bu konumda bırakın. Ardından kavanozları ters çevirin ve saklamak için serin ve karanlık bir yere taşıyın. Bu şekilde pancar turşusu salata yapmak için kullanılabilir veya pancar çorbasına eklenebilir.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *