ev
➠ salatalar
➠ Deniz ürünleri salataları
➠ Karides ve roka ile sıcak salata

Karides ve roka ile sıcak salata

601

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 83,2 kalori

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 30 dakika.

Proteinler * 11.1 gr.

yağlar * 9.9 gr.

karbonhidratlar* 2.3 gr.

İçerik

Hızlı ve lezzetli bir salata yapmayı bilmiyorsanız, sizlerle ilginç bir tarifi büyük bir zevkle paylaşacağım. Kullandığınızdan emin olun ve pişman olmayacaksınız! Hem şenlikli bir masa hem de aile yemeği için karides ve roka ile sıcak bir salata hazırlanabilir.

İçindekiler

Roka 150 gr parmesan peyniri 50 gr. çeri domatesler 15 adet Kaplan karidesleri 500 gr. Balzamik sirke damak zevki Sarımsak 2 diş. Tuz damak zevki Zeytin yağı 3 yemek kaşığı Şili 1 BİLGİSAYAR.

Pişirme işlemi

Her şeyden önce, karidesleri kabuğundan ve bağırsak damarlarından soyun, ardından soğuk akan su altında iyice durulayın, ardından kağıt havlulara koyun ve kurulayın.

Biberleri su altında yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve halkalar halinde kesin. Sarımsakları soyun, uzunlamasına kesin ve çekirdeğini çıkarın. Tavayı ateşin üzerinde iyice ısıtın. Az miktarda zeytinyağı dökün. Biber ve sarımsağı ekleyin, yağ kokusu çıkana kadar birkaç dakika kızartın ve ardından tavadan çıkarın.

Soyulmuş karidesleri bir tavaya koyun ve birkaç dakika içinde altın kahverengi olana kadar kızartın.

Ardından diğer tarafını çevirin ve kızartın. Kiraz domatesleri soğuk akan suda iyice yıkayın, bir mutfak havlusu veya kağıt havlu üzerinde kurulayın, ardından ikiye bölün. Rokayı soğuk akan su altında iyice yıkayın ve ardından fazla nemi silkeleyin.

Hazırladığınız rokayı servis bardağına, ardından çeri domateslerin yarısını koyun. Bitmiş karidesleri salatanın üzerine koyun, kızartıldığı yağı dökün, biraz tuz ekleyin ve tadına balzamik sirke ekleyin. Parmesanı ince dilimler halinde kesin ve salatayı süsleyin.