Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Izgaradaki tarifler
  3. ➠ Izgarada balık
  4. ➠ Terpug ızgarada ızgarada

Terpug ızgarada ızgarada

0
6164
Mutfak Dünya
kalori içeriği 102 kkal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 30 dakika.
Proteinler * 17,8 gr
yağlar * 3.4 gr.
karbonhidratlar* gr.
* 100 gr. ürün
Terpug ızgarada ızgarada
İçerik

Törpünün birçok uzmanı vardır ve bunun iyi bir nedeni vardır. Sert pulların altında, yararlı mikro elementler ve değerli yağlar bakımından zengin, çok yumuşak, tatlı bir et gizlidir. Terpug sigara içmek için idealdir, ancak yine de tadı kaybetmeden daha az zahmetli bir şekilde pişirebilirsiniz. Balıkları sadece ızgarada pişirelim. Ondan önce, karkasları dikkatlice hazırlayacağız.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Balıkları pullardan temizliyoruz, iyice yıkıyoruz, karnını kesip içini çıkarıyoruz. İç boşluğu iyice durularız. Başı ve kuyruğu bırakın.
adım 2 5 üzerinden
Geniş bir kaseye soğuk su dökün ve üzerine tuz ekleyin. Kaba sofra tuzu alıyoruz, tahmin edilemez derecede tuzlama sağladığı için ince tuz kullanmamak daha iyidir. Kristaller eriyene kadar karıştırın.
adım 3 5 üzerinden
Hazırlanan soyulmuş yeşillik karkaslarını tuzlu bir çözeltiye yerleştirip bir buçuk saat tuzlamaya bırakıyoruz.
adım 4 5 üzerinden
Tuzladıktan sonra balığı tuzlu sudan çıkarıyoruz, içini dışını kurutuyoruz. Közlü bir ızgara hazırlıyoruz. Açık ateşe izin vermiyoruz. Yeşillikleri tel ızgara üzerine alıp toplamda yaklaşık yirmi beş otuz dakika kadar kömürle pişiriyoruz. Pişirirken balığı ters çevirmeyi unutmayın.
adım 5 5 üzerinden
Bitmiş balığı tel ızgaradan çıkarın ve bir tabağa koyun. Sıcak veya soğuk servis yapın. Ek olarak, taze sebzeler, otlar, limon dilimleri salatası servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *