rendelenmiş kayısılı turta
0
551
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
159,8 kcal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
4.8 gr.
yağlar *
10,8 gr
karbonhidratlar*
30.9 gr.
"Rendelenmiş" hazırlama yöntemi, pastanın hoş bir şekilde rahat ve dolayısıyla çok iştah açıcı bir yüzeye sahip olmasını sağlar. Bir rende üzerinde eski püskü, kısa hamurlu hamur işi, bir hava tabakası ile dolgunun üzerine uzanır ve pişirildiğinde, bir parçayı kırmak ve tadını çıkarmak için çağıran topaklı kırmızı bir kabuk haline gelir. Dolgu olarak sulu kayısıları alalım - ufalanan kurabiye hamuruyla iyi giderler.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kurabiye hamurunu hızla yoğurun: unu bir kaseye eleyin, üzerine tuz, şeker, kabartma tozu ekleyin, karıştırın. Serpmek için birkaç yemek kaşığı şeker bırakıyoruz. Yumuşak tereyağını küpler halinde kesin ve kuru karışıma koyun. Ufalanana kadar elinizle ovalayın. Yumurta, ekşi krema ekleyin ve yumuşak hamurları hızlıca yoğurun. Hamur sert olabileceğinden uzun süre yoğurmak istenmez. Hamurdan yaklaşık üçte birini ayırıyoruz. Ayrılan küçük parçayı yirmi dakika dondurucuya koyun. Çoğunu aynı anda buzdolabına koyuyoruz.
Soğutulmuş hamuru buzdolabından beş ila altı milimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine aktarıyoruz. Kayısıları yıkayıp kurutuyoruz. Her meyveyi uzunlamasına ikiye böldük ve kemiğini elle çıkardık. Hamurun üzerine hazırlanan kayısıları koyun, kesin. Üzerlerine nişasta ve birkaç yemek kaşığı toz şeker serpin.
Afiyet olsun!