ev
➠ Kıymalı börek
➠ Kurnik
➠ Ekşi krema ve tereyağı ile tavuk hamuru

Ekşi krema ve tereyağı ile tavuk hamuru

3110

Mutfak Rusça

kalori içeriği 159,7 kalori

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 35 dakika

Proteinler * 10.1 gr.

yağlar * 7 gr.

karbonhidratlar* 17.9 gr.

İçerik

Tuzlu hamur işlerinin hayranlarına kurnik pişirmeleri şiddetle tavsiye edilir. Ekşi krema ve tereyağı kullanılarak hamurdan yapılan Kurnik, herhangi bir aile ziyafeti için tatmin edici ve mükemmel görünüyor. Bu tarifle yapılan hamur hem tatlı hem de tuzlu hamur işlerinde kullanılabilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Hamuru hazırlayın. Gerekli miktarda tereyağı ve ekşi krema ölçün.

Kaliteli tereyağını bir kaseye koyun, ardından düşük ısıda, su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Sonra biraz soğutun.

Eritilmiş tereyağını ekşi krema içeren bir kaba dökün. Tavuk yumurtası kırın. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kabartma tozu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

Buğday ununu yavaş yavaş eleyin. Yumuşak bir hamur yoğurun, iyice yoğurun, bir topak halinde toplayın.

Hamuru plastik bir torbaya koyun ve yaklaşık 20 dakika soğutun.

Tavuk filetoyu iyice yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ardından küçük parçalar halinde kesin. Patatesleri bir soyucu ile yıkayın ve soyun, ardından küpler halinde kesin.

Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Doldurmayı iyice karıştırın.

Soğutulmuş hamuru eşit parçalara bölün, her parçayı bir oklava ile 1 santimetreden daha kalın olmayan yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlayın.

Ardından dolguyu eşit şekilde yayın. Hamurun kenarlarını iyice sıkıştırın. Dilerseniz üzerine susam serpin.

Pişirme kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın. Tavukları birbirinden biraz uzağa yerleştirin, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve tavuğu 30-35 dakika altın rengi alana kadar pişirin.