Ekşi krema üzerine klasik tavuk hamuru - fotoğraflı basit ve lezzetli bir tarif

Ekşi krema ile klasik tavuk hamuru

2262

Mutfak Rusça

kalori içeriği 231.6 kcal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 35 dakika

Proteinler * 5.7 gr

yağlar * 20 gr.

karbonhidratlar* 17 gr.

İçerik

Pişirme severler yürekten iştah açıcı bir tavuk pişirmenizi tavsiye eder. Tavuk için klasik ekşi krema hamurunu kullanıyorum. Ekşi krema kullanılarak klasik hamur üzerine hazırlanan hamur işleri, ufalanan, yumuşak bir hamur ile elde edilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Gerekli margarin miktarını ölçün ve bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin.

Ekşi kremayı derin bir kaba koyun ve gerekli miktarda kabartma tozu ve tuzu ekleyin.

Karakteristik bir köpüklenme reaksiyonu oluşana kadar karışımı bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Daha sonra eritilmiş margarini dökün, pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Gerekli miktarda buğday ununu birkaç adımda eleyin.

Yumuşak, elastik bir hamur yoğurun, streç film veya temiz bir mutfak havlusu ile örtün ve hamuru 20-25 dakika dinlendirin.

Tavuk butlarını iyice yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, eti kemiklerden ve deriden ayırın ve ince doğrayın. Soğanları soyun ve keskin bir bıçakla doğrayın. Patatesleri sebze soyucu ile iyice soyun ve ardından ince ince doğrayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.