ev
➠ Kıymalı börek
➠ Kurnik
➠ Kefir üzerinde etli ve patatesli tavuk hamuru

Kefir üzerinde etli ve patatesli tavuk hamuru

2308

Mutfak Rusça

kalori içeriği 148.1 kcal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 35 dakika

Proteinler * 6.3 gr.

yağlar * 11 gr.

karbonhidratlar* 17 gr.

Kefir üzerinde etli ve patatesli tavuk hamuru

İçerik

Bugün kefirde kurnik yapmak için harika bir hamur tarifi paylaşmak istiyorum. Böyle bir hamur üzerinde pişirilen etli ve patatesli Kurnik, kokulu ve inanılmaz iştah açıcı çıkıyor. Pişirme, hem her gün hem de şenlikli bir masa için mükemmeldir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Hamuru yapmak için gerekli malzemeleri hazırlayın. Yumuşatılmış tereyağını bir kaba koyun. Kefir, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Buğday ununu ince bir elekten eleyin, iyice karıştırın. Hamuru yoğurun, bir topak halinde toplayın, streç filmle örtün, 25 dakika buzdolabına gönderin.

Domuz eti iyice yıkayın, kağıt havlularla kurulayın, aynı boyutta küçük parçalar halinde kesin. Kalın tabanlı bir tencereye koyun.

Soğanları soyun ve ince doğrayın. Etin yarısını ekleyin. Defne yaprağı ekleyin.

Tencereyi orta ateşe koyun, tuz ve karabiber serpin ve kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişirin.

Patatesleri bir soyucu ile soyun ve ince doğrayın.

Bir pişirme kabı hazırlayın, bitkisel yağla kaplayın. Soğuyan hamuru 2 eşit parçaya bölün, merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında yuvarlak bir tabaka halinde açın. Hamuru bir kalıba dökün, kenarlarını oluşturun.

Patatesleri ve soğanları üzerine eşit şekilde yayın, tuz ve karabiber.

Üzerine pişmiş eti koyun.

İkinci hamur parçasını açın. Doldurmanın üstüne yerleştirin. Hamurun kenarlarını iyice sıkıştırın. Merkezde bir delik açın. Pastayı önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve tavuğu altın kahverengi olana kadar 40-45 dakika pişirin.