Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Yumurtalı sütte mantı için hamur

Yumurtalı sütte mantı için hamur

0
360
Mutfak Asya
kalori içeriği 123.3 kkal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 20 dakika.
Proteinler * 6.7 gr
yağlar * 6.8 gr
karbonhidratlar* 19.3 gr
* 100 gr. ürün
Yumurtalı sütte mantı için hamur
İçerik

Mantı için hassas, güçlü hamur. Süt ve yumurta bazında pişiriyoruz. Oldukça havalı görünüyor, ancak oda sıcaklığında "dinlendikten" sonra çalışmak daha elastik ve rahat hale geliyor. Böyle bir hamur, mantı, köfte, hamur işi yapmak için klasik bir seçenektir. Dene!

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Belirtilen miktarda buğday ununu geniş bir kaba eleyin, tuz ekleyin, karıştırın, bir slayt oluşturun. İçinde bir derinleştirme yapıyoruz. Yumurtayı girintiye kırın.
adım 2 6 üzerinden
Ardından oda sıcaklığında sıvı yağ ve sütü ilave edin. karıştırıyoruz. Yavaş yavaş büyük bir toz kırıntısı oluşacaktır.
adım 3 6 üzerinden
Kalın bir kütle oluşana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
adım 4 6 üzerinden
Sonra ortaya çıkan kütleyi masaya yayarız ve bir hamur topu oluşturmak için ellerimizle yoğurmaya başlarız. Elinize yapışmamalı, elastik hale gelmelidir. Gerekirse daha fazla un ekleyin.
adım 5 6 üzerinden
Hamurdan yuvarlak bir topuz oluşturuyoruz, bir kaseye koyuyoruz, bir kapakla örtüyoruz veya yüzeyin kurumaması için streç filmle sıkıyoruz. Olgunlaşması için yaklaşık otuz ila kırk dakika masanın üzerinde bırakın. Şu anda, sadece doldurma yapabilirsiniz.
adım 6 6 üzerinden
Bundan sonra, hamuru parçalara ayırdık, her parçayı ince bir tabaka halinde yuvarladık. Daireler veya kareler halinde kestik, içlerini doldurduk ve mantıyı her zamanki gibi oluşturduk.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *