ev
➠ Hamur
➠ Köfte ve köfte için hamur
➠ Tam Buğday Hamuru Hamuru

Tam Buğday Hamuru Hamuru

1765

Mutfak Rusça

kalori içeriği 137.2 kalori

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 8.2 gr.

yağlar * 7.9 gr.

karbonhidratlar* 39,6 gr

İçerik

Tam tahıl unu sadece vücut için değil, aynı zamanda ağırlıklı olarak yavaş karbonhidratlar içerdiğinden, uzun doygunluk sağlar ve birinci sınıf buğday ununun aksine yağda birikmez. Ondan köfte "doğru", düşük kalorili ve ertesi gün bayatlamıyor. Hamuru bir mutfak robotunda yoğuruyoruz, eğer elinizle yoğuruyorsanız, hamur en az 10 dakika yoğrulmalıdır.

İçindekiler

Tam tahıllı un 300 gr. Suçlu 170 ml. Tuz 1 çay kaşığı Sebze yağı 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Belirtilen miktarda tam tahıl unu mutfak robotunun kasesine dökün, tuz ekleyin ve ılık su dökün. Sonra bitkisel yağı dökün.

Hamuru mutfak robotunuzun talimatlarına göre yoğurun, pürüzsüz ve yumuşak olması önemlidir.

Yoğurulan hamuru plastik bir torbaya aktarın ve 1 saat ev sıcaklığında bırakın. Bu süre zarfında un glüteni iyice şişecek ve hamur elastik hale gelecektir.