ev
➠ Hamur
➠ Köfte ve köfte için hamur
➠ 1 kg un için köfte hamuru

1 kg un için köfte hamuru

5308

Mutfak Rusça

kalori içeriği 137.1 kalori

Porsiyonlar 20 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 35 dakika

Proteinler * 8.2 gr.

yağlar * 7,7 gr

karbonhidratlar* 24,7 gr

İçerik

Her ev hanımı köfte hamurunun dondurulduktan sonra kaynatıldığında yumuşak, elastik ve yumuşak olmamasını ister. Yumurta ve bitkisel yağ ile hamur yoğurma tarifi klasiktir, çünkü hamuru elastik yapan ve iyi yoğuran tereyağıdır.

İçindekiler

Buğday unu 1 kg Suçlu 0,5 l. Yumurta 2 adet Sebze yağı 30 ml. Tuz 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Hamuru yoğurmak için bir kapta, bir elek üzerine bir kilogram un eleyin. Sonra içine yumurtaları çırpın ve bitkisel yağ ekleyin.

Una su dökün, sadece soğuk değil, normal ev sıcaklığında. Unu su, yumurta ve tereyağı ile biraz karıştırın.

Sonra hamura tuz ekleyin. Elinizle hamuru yayın. Bu, sürecin en çok zaman alan kısmıdır. Hamuru önce bir kapta, sonra un serpilmiş bir çalışma yüzeyinde en az 10-15 dakika yoğurun. Hamurunuzu elastik ve esnek hale getirecek kapsamlı bir yoğurmadır.