Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Hamur
  3. ➠ Köfte ve köfte için hamur
  4. ➠ Süt ve su ile köfte için hamur

Süt ve su ile köfte için hamur

0
681
Mutfak Rusça
kalori içeriği 128.7 kcal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 75 dakika
Proteinler * 6.1 gr.
yağlar * 3.6 gr.
karbonhidratlar* 17.6 gr.
* 100 gr. ürün
Süt ve su ile köfte için hamur
İçerik

Malzemelerin küçük bileşimine rağmen, ev hanımları köfte hamurundan çok şey gerektirir: böylece elastiktir ve iyi yuvarlanır, böylece köfteleri şekillendirmek uygun olur, böylece pişirme sırasında kaynamaz ve çatlamaz dondurulduğunda. Süt ve su ile eşit oranlarda yoğrulan hamur ve yumurta ilavesi ile bu ihtiyaçlar karşılanacaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Hamuru yoğurmak için ayrı bir kapta tarifte belirtilen buğday unu miktarını eleyerek oksijenle zenginleşmesini sağlayın.
adım 2 7 üzerinden
Gerekli miktarda soğuk su ve sütü ölçün ve bir kapta karıştırın.
adım 3 7 üzerinden
Bir un tepesinin ortasında küçük bir delik açın, içine bir tavuk yumurtası kırın ve kaymadan yarım çay kaşığı tuz dökün.
adım 4 7 üzerinden
Bir spatula veya kaşıkla yumurtayı unla karıştırmaya başlayın, süt ve suyu porsiyonlar halinde hamurun içine dökün.
adım 5 7 üzerinden
Daha sonra tüm sıvıyı aldığımızda hamuru masanın unlanmış çalışma yüzeyine aktarın ve elinizle hamuru yayın. Hamur en az 10 dakika ve avuç içine yapışması durana kadar yoğrulmalıdır. Yoğurduğunuz hamuru topuz haline getirin ve bir tabağa aktarın.
adım 6 7 üzerinden
Daha sonra hamurun üzerini bir peçete ile örtüp 1 saat dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında dokusunun yumuşak ve elastik hale geleceğini göreceksiniz.
adım 7 7 üzerinden
Su ve sütte köfte hamuru hazır, onları şekillendirmeye başlayabilirsiniz.
Lezzetli ve başarılı yemekler!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *