ev
➠ Hamur
➠ Köfte ve köfte için hamur
➠ Evde sütlü köfte için hamur

Evde sütlü köfte için hamur

526

Mutfak Rusça

kalori içeriği 70.6 kcal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 5.5 gr.

yağlar * 8 gr.

karbonhidratlar* 1.9 gr.

İçerik

Köftelerin lezzetine özel notu veren hamurdur. Yoğurma için birçok seçenek var ve size başka bir ev seçeneği sunuluyor - köfte hamurunu sütte yoğurun. Elastik ve yumuşak olduğu ortaya çıkıyor ve ondan köfteler her zaman temiz ve güzel.

İçindekiler

İnek sütü 1 yemek kaşığı. Un 2 yemek kaşığı. Yumurta 2 adet Sebze yağı 1 yemek kaşığı Tuz 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Hamur için olan malzemeleri soğumamaları için ev sıcaklığında bir süre bekletin. Bir elek üzerine doğru miktarda buğday unu eleyin.

Hamuru yoğurmak için sütü ayrı bir kaba alın. Köfte için taze ve kaliteli olması gerekir.

Daha sonra tavuk yumurtalarını sütün içine kırın, tuz ekleyin ve biraz bitkisel yağ ekleyin, bu da hamuru elastik ve köfteleri şekillendirmek için uygun hale getirir.

Daha sonra süt ve yumurtaları pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.

Daha sonra elenmiş unu bu sıvı hamur tabanına porsiyonlar halinde ekleyin ve her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın.

Un tüm sıvıyı emdiğinde, hamuru masanın çalışma yüzeyine aktarın ve elinizle yoğurmaya devam edin. Köfte hamurunun 15 dakikadan az yoğrulması gerektiğini unutmayın, bu iyi bir hamur yapmak için önemli bir nokta. Yoğurulan sıkı ve elastik hamuru bir topuz haline getirin.