Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Hamur
  3. ➠ Pizza hamuru
  4. ➠ Süt, yumurta ve undan yapılan pizza hamuru

Süt, yumurta ve undan yapılan pizza hamuru

0
927
Mutfak Dünya
kalori içeriği 122.1 kkal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 4 saat
Proteinler * 5.1 gr.
yağlar * 5.2 gr.
karbonhidratlar* 25,8 gr
* 100 gr. ürün
Süt, yumurta ve undan yapılan pizza hamuru
İçerik

Süt, yumurta ve un bazlı lezzetli bir pizza hamuru genellikle hostesin tercihine göre mayasız ve mayalı olmak üzere iki şekilde hazırlanır. Bu tarifte kuru maya kullanmanız tavsiye edilir. Tarifte belirtilen malzeme miktarı 2-3 büyük boy pizza yapacaktır. Hamurun bir kısmını hemen kullanıp diğer kısmını buzluğa atabilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Sütü biraz ısıtın, ayrı bir kaseye dökün, üzerine kuru mayayı ekleyin, karıştırın ve mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletin.
adım 2 8 üzerinden
Daha sonra bu karışıma şeker ve elek üzerinde elenmiş yarım su bardağı un ekleyin. Her şeyi karıştırın ve bu hamuru (hamur) 1 saat ılık bir yerde bırakın. Bulaşıkları peçeteyle örtün.
adım 3 8 üzerinden
Bu süre zarfında hamur hacmi iki katına çıkacak ve yüzeyinde çok sayıda hava kabarcığı oluşacaktır. Hamur hazır.
adım 4 8 üzerinden
Yumurtaları ayrı bir kaba kırın, üzerlerine bitkisel yağ ekleyin (zeytinyağı pizza için daha iyidir) ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
adım 5 8 üzerinden
Hazırlanan yumurta karışımını hamurun içine dökün, kalan unu porsiyonlara dökün ve hemen hamuru yoğurun.
adım 6 8 üzerinden
Hamuru, un serpilmiş masanın çalışma yüzeyine aktarın ve elinizle yoğurmayı bitirin. Hamur avuç içine yapışmamalı ve çok sıkı olmamalıdır. Daha sonra hamuru topuz haline getirin.
adım 7 8 üzerinden
Hazırlanan hamuru bir kaseye aktarın, peçeteyle örtün. 2 saat boyunca ılık bir yere koyun.
adım 8 8 üzerinden
Bu süreden sonra hamur hacmi iki katına çıkacaktır. Masanın üzerine koyun, biraz kırıştırın, parçalara ayırın ve pizzayı tek parça halinde açıp şekillendirebilirsiniz.

Lezzetli ve başarılı pişirme!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *