ev
➠ Hamur
➠ Pizza hamuru
➠ Ekşi sütlü pizza hamuru

Ekşi sütlü pizza hamuru

4179

Mutfak Dünya

kalori içeriği 140,6 kcal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 10 dk.

Proteinler * 5 gr.

yağlar * 3 gr.

karbonhidratlar* 25.6 gr

İçerik

Ekşi süt veya yoğurt bazlı pizza hamuru özellikle yumuşaktır. Mayasız hazırlanır ve pişince yumuşar ve aynı zamanda çıtır çıtır olur. Sütün peroksit olmaması önemlidir, aksi takdirde pizzayı mahveder.

İçindekiler

Bozuk süt 1 yemek kaşığı. Yumurta 3 parça. Buğday unu 300 gr. Toz şeker 1 yemek kaşığı Karbonat 0,5 çay kaşığı Tuz 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Ekşi sütü mikrodalgada biraz ısıtın veya sadece sıcak olması için evde tutun. Bir yoğurma kabına dökün.

Sonra ılık ekşi sütün içine üç yumurta kırın.

Tarifte belirtilen miktarda şeker, tuz ve kabartma tozu ekleyin. Sodayı sirke ile söndürmek gerekli değildir, ekşi sütte söndürülür ve hamurun havalandırılması sağlanır.