Kuru maya ve süt ile pizza hamuru
0
909
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
393,5 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
15 dakika.
Proteinler *
11.8 gr
yağlar *
14,2 gr
karbonhidratlar*
104,2 gr
Kendi elinizle ev yapımı pizza hamuru yapmak çok kolay. Sadece stokta kanıtlanmış bir tarifiniz olması ve iyi bir ruh hali stoklamanız gerekiyor. Hamuru kuru maya kullanarak sütte yoğurmayı öneriyoruz. Bunun üzerindeki pizza, kırmızı bir kabukla orta kalınlıkta, yumuşak olacak. Dolgu için, hamurun iyi kabarması ve tadını ortaya çıkarması için çok ıslak olmayan malzemeleri seçmeye değer.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Sütü kırk dereceye kadar ısıtıyoruz. Büyük bir kaseye dökün. Kuru mayayı dökün, karıştırın. Mayanın fermantasyon sürecine başlaması için karışımı on ila on beş dakika ılık bir yerde bırakıyoruz. Dıştan, yüzeydeki kabarcıkların görünümü gibi görünecektir. Bu noktada tuz ve toz şekeri ilave edip tekrar iyice karıştırın.
Dört ila beş milimetre kalınlığında bir tabaka halinde gelen hamuru açın ve tasarlanan dolguyu üstüne koyun. Orta-alt seviyede 190-200 derece sıcaklıkta böyle bir hamur üzerinde pizza pişirmeniz önerilir. Pişirme süresi yaklaşık yirmi beş dakikadır. Ürün hafifçe yükselmeli ve kenarlar belirgin şekilde kızarmalıdır.
Afiyet olsun!