Yumurtalı kuru mayalı su üzerinde pizza hamuru
0
1934
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
244.6 kcal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
11,5 gr
yağlar *
10.9 gr
karbonhidratlar*
56,5 gr
Ev yapımı mayalı pizza hamuru yapmak çok kolay. Kanıtlanmış bir reçeteye ve iyi sonuçlara karşı iyi bir tutuma sahip olmak önemlidir. Bu tarif, kuru maya ve yumurta kullanarak suda hızlı hamur yoğurmak için tasarlanmıştır. Kaldırdıktan sonra, kütle işte yumuşak ve uysal hale gelir. Pişirdikten sonra hamur dengeli bir tada sahiptir ve hem et malzemeleri hem de sebze ve hatta deniz ürünleri ile iyi gider.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Suyu ocakta veya mikrodalgada ısınana kadar ısıtıyoruz. Bir kaseye su dökün, oraya kuru maya, tuz ve toz şeker gönderin. Her şeyi bir çırpma teli ile karıştırıyoruz ve tüm parçacıkların çözünmesini sağlıyoruz. Daha sonra sıvının içine yumurtayı kırıyoruz ve zeytinyağını döküyoruz. Homojen bir karışım elde etmek için tekrar çırpma teli ile çalışıyoruz.
Unu eleyin ve elde edilen sıvı karışıma parçalar halinde ekleyin. Önce kaşıkla karıştırıp yavaş yavaş manuel yoğurmaya geçiyoruz. Belirli bir ürünün özelliklerine bağlı olduğundan, gereken un miktarı tarifte belirtilenden biraz farklı olabilir. Yoğurulan hamurun son kıvamı elastik olmalı, sıkı değil, esnek olmalı, ancak şeklini korumalıdır.
Afiyet olsun!