ev
➠ Hamur
➠ Turta Hamuru
➠ Yumurtasız ve mayasız pasta hamuru

Yumurtasız ve mayasız pasta hamuru

3580

Mutfak Rusça

kalori içeriği 356,6 kkal

Porsiyonlar 1 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 15 dakika.

Proteinler * 10.7 gr

yağlar * 13.1 gr.

karbonhidratlar* 93.4 gr

İçerik

Yumurta ve maya kullanmadan harika ve yapımı kolay bir börek hamuru tarifi paylaşmak istiyorum. Bence bu sadece turta yapmak için değil, pizza veya badana yapmak için de kullanılabilecek mükemmel bir tarif.

İçindekiler

Buğday unu 700 gr. Sebze yağı 50 ml. Toz şeker 1.5 yemek kaşığı Karbonat 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Kefir 500 ml

Pişirme işlemi

İlk olarak, hızlı bir hamur yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın.

Derin bir kapta, önceden ısıtılmış gerekli miktarda kefir, tuz, toz şeker ve bitkisel yağı birleştirin. Şeker ve tuz kristalleri tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.

Ardından, birkaç adımda gerekli miktarda birinci sınıf buğday unu eleyin.

Yumuşak elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hazırlanan hamuru merdane ile yaklaşık 1 santimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.

Tarifte belirtilen kabartma tozu miktarını görsel olarak üç parçaya bölün. Hamuru tek parça halinde serpin, kabartma tozunu elinizle tüm yüzeye eşit şekilde yayın.

Daha sonra bir zarf yapmak için hamuru birkaç kez katlayın.

Hamuru tekrar merdane ile yaklaşık 1 santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın. Hamurun üzerine biraz kabartma tozu serpin ve elinizle tüm yüzeye eşit şekilde yayın.

Bir zarf yapmak için hamuru birkaç kez katlayın. Daha sonra hamuru bir oklava ile yaklaşık 1 santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın.

Kalan kabartma tozunu hamurun üzerine serpin ve elinizle tüm yüzeye eşit şekilde yayın.

Bir zarf yapmak için hamuru birkaç kez katlayın. Daha sonra derin bir kaba alıp üzerini streç film veya temiz bir mutfak havlusu ile kapatıp 20 dakika dinlendirin.