ev
➠ Hamur
➠ Turta Hamuru
➠ Yumurta ve süt içermeyen turtalar için hamur

Yumurta ve süt içermeyen turtalar için hamur

4852

Mutfak Rusça

kalori içeriği 332.7 kkal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 95 dakika

Proteinler * 12,5 gr

yağlar * 12.8 gr

karbonhidratlar* 102.6 gr

Yumurta ve süt içermeyen turtalar için hamur

İçerik

Turtaların hazırlanması için hem tereyağı hem de yağsız hamur kullanılır. Yağsız hamur için en sevdiğim tarifi paylaşmak benim için büyük bir zevk. Süt ve yumurta kullanılmayan hamur, hamur işlerinizi tek kelimeyle mükemmel bir kıvama getirecek, sevdikleriniz çok sevinecek.

İçindekiler

Buğday unu 500 gr. Sebze yağı 100 ml Toz şeker 60 gr. Kuru maya 7 gr. Tuz 1 çay kaşığı Suçlu 250 ml.

Pişirme işlemi

Öncelikle yumurtasız ve sütsüz hamur yapmak için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Gerekli miktarda içme suyunu ılık bir duruma önceden ısıtın.

Derin bir kaba ılık su dökün, gerekli miktarda toz şeker, kuru maya ve tuzu ekleyin. Bitkisel yağa dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elenmiş buğday unu ekleyin. Yumuşak elastik bir hamur yoğurun, derin bir kaba koyun.

Kabı sarılmak film ile örtün ve yaklaşık 30-40 dakika ılık bir yere koyun. Bu süre mayanın çalışmaya başlaması ve hamurun iyice kabarıp genişlemesi için oldukça yeterli.

Hamur yeterince kabarıp hacimce arttığında iyice yoğurun ve tekrar mayalanmaya bırakın. Hamurun sarılmasını önlemek için mutlaka örtün. Ayrıca kabı sıcak, hava akımı olmayan bir yere koyun.