ev
➠ Hamur
➠ Turta Hamuru
➠ Kefir üzerinde yumurtasız turtalar için hamur

Kefir üzerinde yumurtasız turtalar için hamur

5498

Mutfak Rusça

kalori içeriği 356,6 kkal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 75 dakika

Proteinler * 10.7 gr

yağlar * 13.1 gr.

karbonhidratlar* 93.4 gr

Kefir üzerinde yumurtasız turtalar için hamur

İçerik

Bugün özellikle lezzetli bir tarif önermek istiyorum, bence, yumurta kullanmadan kefirde pişirilen turtalar için hamur. Hamurun dokusu yumuşak, yumuşak ve kabarıktır. Böyle bir hamur hazırlayın ve ailenizi lezzetli turtalarla sevindirin.

İçindekiler

Buğday unu 500 gr. Sebze yağı 120 ml Toz şeker 60 gr. Kuru maya 7 gr. Tuz 1 çay kaşığı Kefir 200 ml.

Pişirme işlemi

Kefiri ılık olana kadar hafifçe ısıtın ve derin bir kaba dökün. Ardından toz şeker ve kuru mayayı ekleyin. İyice karıştırın. Hamuru streç film ile sıkın veya temiz bir mutfak havlusu ile örtün, ılık bir yerde yaklaşık 10 dakika bekletin.

Bu süre zarfında maya çalışmaya başlayacak ve hamur hacmi artacaktır.

Eşleşen hamura tuz ekleyin ve gerekli miktarda bitkisel yağ dökün. Bir çırpma teli kullanarak pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırın.

Ardından, yavaş yavaş, birkaç adımda, gerekli miktarda buğday ununu ince bir elekten eleyin. Bir çırpma teli kullanarak pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Daha sonra elastik yumuşak bir hamur yoğurun. Derin bir kaba alıp üzerini temiz bir bezle örtün. Hamur yeterince kabarıp hacmi iyice arttığında biraz yoğurun ve tekrar kabarmaya bırakın.