ev
➠ Hamur
➠ Turta Hamuru
➠ Fırında sütte çiğ mayalı turtalar için hamur

Fırında sütte çiğ mayalı turtalar için hamur

2048

Mutfak Rusça

kalori içeriği 250,6 kcal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 140 dakika

Proteinler * 10,4 gr

yağlar * 10.7 gr

karbonhidratlar* 52.9 gr.

Fırında sütte çiğ mayalı turtalar için hamur

İçerik

Pastalar çocukluktan beri favori bir hamur işidir. Tarifi kullanmanızı önermek ve sütte çiğ mayalı turtalar için bir hamur yapmak istiyorum. Bu hamurla fırında pişirilen ev yapımı kekler inanılmaz lezzetli ve yumuşaktır.

İçindekiler

Buğday unu 480 gr. Sebze yağı 1 yemek kaşığı Toz şeker 1.5 yemek kaşığı Kuru maya 25 gr. Tuz 0,5 çay kaşığı Yumurta 1 BİLGİSAYAR. İnek sütü 250 ml.

Pişirme işlemi

Her şeyden önce, gerekli miktarda sütü ateşte veya mikrodalga fırında ılık olana kadar hafifçe ısıtın. Daha sonra içine sıkıştırılmış mayayı koyun ve biraz toz şeker ekleyin.

Malzemeler tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Kabı temiz bir mutfak havlusu ile örtün veya streç film ile sıkın ve 15-20 dakika ılık bir yerde bekletin.

Bu süre zarfında, maya iyi yükselecek ve hacmi artacaktır.

Mayayı derin bir kaseye dökün, biraz toz şeker ekleyin ve gerekli miktarda kaliteli buğday ununun yarısını eleyin.

Hamuru iyice karıştırın, temiz bir mutfak havlusu veya streç film ile örtün ve yaklaşık 30-40 dakika ılık bir yere koyun.

Bu süre zarfında hamur iyi çalışacak ve hacmi artacaktır.

Yükselen hamura tuz ekleyin, kalan toz şeker miktarını ekleyin, bir tavuk yumurtasını kırın, biraz daha buğday unu eleyin. Hamuru iyice yoğurun.

Kalan elenmiş buğday ununu yavaş yavaş ekleyin ve hamuru tekrar yoğurun.

Sonra bir yemek kaşığı bitkisel yağ dökün.

Hamuru temiz bir çalışma yüzeyinde iyice yoğurun, bir top haline getirin ve bir kaba koyun. Temiz bir mutfak havlusu veya streç film ile örtün ve yaklaşık 30-40 dakika ılık bir yerde bekletin.

Hamur hacmi arttığında, buruşturun, daha sonra daha derin bir kaba aktarın ve 30 dakika daha kabarmaya bırakın. Sütte çiğ mayalı turtalar için hazırlanan hamurları talimatlara göre kullanın.

Afiyet olsun!