ev
➠ Hamur
➠ Turta Hamuru
➠ Suda canlı mayalı turtalar için hamur

Suda canlı mayalı turtalar için hamur

2397

Mutfak Rusça

kalori içeriği 332.7 kkal

Porsiyonlar 20 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 135 dakika

Proteinler * 12,5 gr

yağlar * 12.8 gr

karbonhidratlar* 102.6 gr

İçerik

Birçok insan ev yapımı unlu mamülleri sever. Bugün sizinle canlı mayalı suda pişirilmiş börekler için bir hamur tarifi paylaşmak istiyorum. Pişmiş ürünler inanılmaz derecede hassastır ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir.

İçindekiler

Buğday unu 1.8 - 2 kg Toz şeker 160 gr Kuru maya 100 gram Tuz 1 yemek kaşığı Sebze yağı 2 yemek kaşığı Suçlu 1 litre.

Pişirme işlemi

Her şeyden önce, sıkıştırılmış mayayı hazırlayın.

Gerekli miktarda sıkıştırılmış mayayı doğrayın ve derin bir kaba koyun.

Ardından, ılık bir duruma önceden ısıtılmış gerekli miktarda içme suyu dökün. Maya tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Ardından tuz, bitkisel yağ ve gerekli miktarda toz şeker ekleyin. Hamuru streç film ile sıkın ve yaklaşık 20 dakika bekletin.

Hamur iyice kabardığında, gerekli miktarda buğday ununu yavaş yavaş eleyin, iyice karıştırın.

Daha sonra hamuru elinizle iyice yoğurun ve büyük bir top haline getirin. Derin bir kaba alıp üzerini streç film veya temiz bir mutfak havlusu ile örtün. Hamur iyice kabarınca biraz yoğurun ve tekrar mayalanmaya bırakın. Bu işlem 30-40 dakika sürebilir.