Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Hamur
  3. ➠ Badana hamuru
  4. ➠ Fırında beyazlar için hamur

Fırında beyazlar için hamur

0
1450
Mutfak Tatarskaya
kalori içeriği 199,9 kcal
Porsiyonlar 12 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 110 dakika
Proteinler * 7.5 gr
yağlar * 7,7 gr
karbonhidratlar* 61.6 gr.
* 100 gr. ürün
Fırında beyazlar için hamur
İçerik

Fırında, wak-belyashi'nin daha gür olduğu ve bitkisel yağda kızartılanlar kadar yağlı olmadığı ortaya çıkıyor. İşte lezzetli beyazlar için hamur yoğurmanın ne kadar kolay olduğu.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Suyu 30-40 dereceye ısıtın, bir kaseye dökün. Suya şeker dökün.
adım 2 7 üzerinden
Sonra kuru mayayı ekleyin, suyla karıştırın. Mayayı aktive etmek için bu kütleyi 20 dakika ılık bir yerde bırakın.
adım 3 7 üzerinden
Maya çalışmaya başladığında, suyun yüzeyinde köpük görünecektir.
adım 4 7 üzerinden
Sonra maya kütlesine tuz ekleyin, karıştırın.
adım 5 7 üzerinden
Unu eleyin ve bir kaseye porsiyon ekleyin. Her servisten sonra hamuru karıştırın.
adım 6 7 üzerinden
Hamur pürüzsüz hale geldiğinde bitkisel yağı dökün, elinizle yoğurmaya devam edin.
adım 7 7 üzerinden
Bitmiş hamur pürüzsüz ve elastik olmalıdır. Hamuru 20 dakika bekletin, bu süre zarfında glüten şişer. Daha sonra elinizle tekrar hamura sarın, yarım saat mayalanmaya bırakın. Yarım saat sonra hamuru tekrar yoğurun ve tekrar 30 dakika bekletin. Bundan sonra, badanayı şekillendirmeye başlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *