Yumurtasız su üzerinde hamur işleri için hamur

0
2423
Mutfak Kafkas
kalori içeriği 437,5 kalori
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 50 dakika
Proteinler * 13,5 gr
yağlar * 1.4 gr.
karbonhidratlar* 90,3 gr
Yumurtasız su üzerinde hamur işleri için hamur

Ünlü Tatar mezesi, pasties, günlük diyetimize uzun zamandır sağlam bir şekilde yerleşmiştir. Evde hamur işleri için hafif ve havadar bir hamur yoğurmak zor değil. Hamura votka eklenmesi sayesinde daha elastik hale gelir ve kızartıldığında gevrek bir kabuk oluşur.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 4 üzerinden
Suyu kaynatın, bir kaseye dökün, tuz ve bir bardak un ekleyin. Malzemeleri hızlıca karıştırın.
adım 2 4 üzerinden
Elenmiş unu porsiyonlar halinde serpin ve hamuru yoğurmaya devam edin. Hamur çok kalınlaştığında elinizle yoğurun. Elinize yapışmayı kesene kadar bunu yapın.
adım 3 4 üzerinden
Daha sonra hamuru 10-15 dakika dinlendirip tekrar elinizle iyice yoğurun. İki aşamada bu tür yoğurma, yoğun fakat aynı zamanda yumuşak bir hamur elde etmenizi sağlayacaktır.
adım 4 4 üzerinden
Hamuru birkaç eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve pasties yapın.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *