Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Mantı için sıcak su hamuru

Mantı için sıcak su hamuru

0
553
Mutfak Asya
kalori içeriği 158.4 kalori
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 50 dakika
Proteinler * 9.4 gr.
yağlar * 8.9 gr.
karbonhidratlar* 28,5 gr
* 100 gr. ürün
Mantı için sıcak su hamuru
İçerik

Sıcak suda veya muhallebide mantı hamuru tarifi, her ev hanımının cephaneliğinde olmalıdır. Böyle bir hamur, sırrı, kaynar su ile demlenmiş unun güçlü glüteninde yatan elastikiyeti ve esnekliği nedeniyle "saygı duyulur". Böyle bir hamur, hamurla çalışma becerisine sahip olmayan ve "merdaneden korkan" ev hanımları tarafından da takdir edilecektir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Öncelikle mantı hamurunu yoğurmak için tüm ürünleri hazırlayın.
adım 2 6 üzerinden
Bir tavuk yumurtasını küçük bir kaba veya kaseye kırın, üzerine tuz ekleyin ve yumurtayı çırpmadan sadece çırpın.
adım 3 6 üzerinden
Bir elek ile hamur yoğurmak için gerekli miktarda buğday unu bir kaseye dökün, bir kaşık bitkisel yağ dökün ve bir kaşıkla un ve tereyağını karıştırın.
adım 4 6 üzerinden
Daha sonra bu karışıma bir bardak kaynar su dökün ve her şeyi bir kaşıkla hızlı ve yoğun bir şekilde karıştırın, böylece unun hepsi aynı anda demlenir, aksi takdirde hamurun kalitesi bozulur.
adım 5 6 üzerinden
Sonra bu kütleye biraz soğuyacak, yumurta karışımını dökün ve hamuru elinizle yoğurmaya devam edin. Bu sırada hamurun sıkı olması ve avuçlarınıza yapışmaması için biraz un ekleyebilirsiniz.
adım 6 6 üzerinden
Daha sonra hamuru un serpilmiş tezgaha alıp 10-15 dakika yoğurmaya devam edin. Kaynar suda karıştırılan mantı hamurunu topuz haline getirin, 20-30 dakika dinlendirin, bir torbaya koyun ve ardından mantıyı oluşturmaya başlayın.
Lezzetli ve başarılı yemekler!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *