ev
➠ Hamur
➠ Badana hamuru
➠ Etli badana için kefir hamuru

Etli badana için kefir hamuru

1030

Mutfak Tatarskaya

kalori içeriği 163.2 kalori

Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 4.9 gr.

yağlar * 6 gr.

karbonhidratlar* 42.6 gr.

İçerik

Etli Belyashi harika bir ev yapımı inceliktir. Mayalı hamurun kabarması gerektiğinden hazırlanması zaman alacaktır, ancak sonuç buna değer. Ve kefir üzerindeki hamur gür ve yumuşak çıkıyor.

İçindekiler

Kefir 250 ml. Ayçiçek yağı 100 ml Tuz 1 çay kaşığı Toz şeker 1 yemek kaşığı Kuru maya 10 gr. Buğday unu 750 - 800 gr.

Pişirme işlemi

Kuru mayayı ılık kefirde eritin, şeker ekleyin ve karıştırın.

Ayrıca bir kaseye birkaç yemek kaşığı elenmiş un ekleyin, karıştırın ve 10 dakika ılık bir yerde bırakın. Maya aktive olduğunda, yüzeyde köpüklü bir kafa görünecektir.

Daha sonra hamura oda sıcaklığındaki bitkisel yağı ekleyin.

Daha sonra unun kalanını yavaş yavaş küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve hemen hamuru yoğurun.

Hamur kalınlaştığında ve çırpma teli ile karıştırılması zorlaşınca elinizle yoğurmaya devam edin, hamur yumuşak ve hafif yapışkan olmalıdır. Kaseyi hamurla örtün ve yarım saat ılık bir yerde bırakın.