Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Hamur
  3. ➠ Chebureks için hamur
  4. ➠ Etli hamur işleri için kefir hamuru

Etli hamur işleri için kefir hamuru

0
1608
Mutfak Kafkas
kalori içeriği 240,2 kalori
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 80 dakika
Proteinler * 11,3 gr.
yağlar * 6.9 gr.
karbonhidratlar* 32.1 gr.
* 100 gr. ürün
Etli hamur işleri için kefir hamuru
İçerik

Geleneksel olarak mayasız hamur, etle iyi gittiği için hamur işleri için kullanılır. Bununla birlikte, kefir testinin versiyonunun daha yumuşak ve daha elastik olduğu ortaya çıkıyor, onunla çalışmak çok kolay.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Kefiri oda sıcaklığına kadar ısıtın, önceden buzdolabından çıkarabilirsiniz. Sodayı kefir içine dökün, karıştırın ve 10-15 dakika bekletin. Sonra tuz ve yumurtayı ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın.
adım 2 5 üzerinden
Unu ince bir elekten eleyin ve kefir kütlesine ekleyin. Bir çatal yardımıyla hamuru yoğurmaya başlayın.
adım 3 5 üzerinden
Tüm malzemeler birbirine karıştığında ve kütle yoğunlaştığında, hamuru elinizle yoğurmaya devam edin. Bunu, hamur elinizden çıkmaya başlayana ve kütle pürüzsüz ve elastik hale gelene kadar yapın.
adım 4 5 üzerinden
Hamuru bir havluyla örtün ve 30 dakika bekletin.
adım 5 5 üzerinden
Daha sonra iç harcı hazırlayın, hamurdan yuvarlak kekler yapın, hamurları kalıplayın ve bitkisel yağda kızartın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *