Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Hamur
  3. ➠ Turta Hamuru
  4. ➠ Lahanalı turtalar için kefir hamuru

Lahanalı turtalar için kefir hamuru

0
2988
Mutfak Rusça
kalori içeriği 356,6 kkal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 80 dakika
Proteinler * 10.7 gr
yağlar * 13.1 gr.
karbonhidratlar* 93.4 gr
* 100 gr. ürün
Lahanalı turtalar için kefir hamuru
İçerik

Büyük bir zevkle ve tüm kalbimle kefirle yapılan harika bir hamur tarifi paylaşmak istiyorum. Çoğu zaman, bu hamuru lahanalı turta yapmak için kullanırım. Hamurdaki turtalar alışılmadık derecede yumuşak ve havadar çıkıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 15 üzerinden
Kuru mayayı ve biraz toz şekeri küçük bir kapta birleştirin, ılık hale gelene kadar önceden ısıtılmış içme suyuyla doldurun ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Hamuru streç film ile sıkın ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
adım 2 15 üzerinden
Bu arada, gerekli miktarda kefir ve bitkisel yağı metal bir kaba dökün.
adım 3 15 üzerinden
Bulaşıkları düşük ısıya koyun ve sıvıyı ılık olana kadar hafifçe ısıtın.
adım 4 15 üzerinden
Ardından kalan toz şeker miktarını ekleyin.
adım 5 15 üzerinden
Ayrıca gerekli miktarda tuz ekleyin.
adım 6 15 üzerinden
Gerekli miktarda buğday ununu ince bir elek ile ayrı bir kaba eleyin.
adım 7 15 üzerinden
Eşleşen hamuru kefir kütlesine dökün, iyice karıştırın.
adım 8 15 üzerinden
Elenmiş buğday ununu azar azar ekleyin ve yumuşak, elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun.
adım 9 15 üzerinden
Daha sonra hamuru elinizle iyice yoğurun ve büyük bir top haline getirin. Derin bir kaba alıp üzerini temiz bir bezle örtün.
adım 10 15 üzerinden
Sıcak bir yere koyun. Bunun için fırın kullanıyorum.
adım 11 15 üzerinden
Hamur yükseldiğinde biraz yoğurun ve tekrar mayalanmaya bırakın. Bu işlem 35-40 dakika sürebilir.
adım 12 15 üzerinden
Bu arada lahana dolgusunu hazırlayın.
adım 13 15 üzerinden
Bitmiş hamuru eşit parçalara bölün.
adım 14 15 üzerinden
Hamuru merdane ile açın. Dolguyu ortasına yerleştirin.
adım 15 15 üzerinden
Düzgün köfteler oluşturun, ardından fırında kızartın veya tavada kızartın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *