ev
➠ Hamur
➠ Turta Hamuru
➠ Maya ile bir tavada kızartılmış turtalar için kefir hamuru

Maya ile bir tavada kızartılmış turtalar için kefir hamuru

3600

Mutfak Rusça

kalori içeriği 356,6 kkal

Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 80 dakika

Proteinler * 10.7 gr

yağlar * 13.1 gr.

karbonhidratlar* 93.4 gr

Maya ile bir tavada kızartılmış turtalar için kefir hamuru

İçerik

Ev yapımı kızarmış turta sevenler için kefir ve maya ile pişirilmiş mükemmel bir hamur tarifini büyük bir zevkle tavsiye etmek istiyorum. Yemek yaptığınızdan emin olun, sevdikleriniz çok sevinecek.

İçindekiler

Buğday unu 900 gr. Toz şeker 1 yemek kaşığı Kuru maya 10 gr. Tuz 1 çay kaşığı Kefir 500 ml Sebze yağı 3 yemek kaşığı Suçlu 50 ml.

Pişirme işlemi

İçme suyunu ılık hale gelene kadar hafifçe ısıtın ve derin bir kaba boşaltın. Ardından toz şeker ve kuru mayayı ekleyin. İyice karıştırın.

Hamuru streç film ile sıkın veya temiz bir mutfak havlusu ile örtün ve yaklaşık 15 dakika ılık bir yerde bırakın. Bu süre zarfında maya çalışmaya başlayacak ve hamur hacmi artacaktır.

Derin bir kaba önceden ısıtılmış gerekli miktarda kefir dökün.

Ardından çıkan hamura dikkatlice girin. Tuz ekle. Ardından gerekli miktarda buğday ununu ince bir elekten eleyin.

İyice karıştırın.

Gerekli miktarda bitkisel yağ ekleyin. Elastik bir hamur yoğurun.

Derin bir kaba alıp üzerini temiz bir bezle örtün.

Hamur yeterince kabarıp hacimce iyice arttığında iyice yoğurun ve tekrar kabarmaya bırakın.

Eşleşen hamuru parçalara ayırın. Bir oklava ile açın. En sevdiğiniz malzemeleri yerleştirin. Düzgün köfteler oluşturun. Bitkisel yağ ile yağlanmış, iyi ısıtılmış bir tavada her taraftan lezzetli altın kahverengi olana kadar kızartın. Sıcak kekler servis edin.

Afiyet olsun!