Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Hamur
  3. ➠ Köfte ve köfte için hamur
  4. ➠ Bir ekmek makinesinde köfte için kaynar su hamuru

Bir ekmek makinesinde köfte için kaynar su hamuru

0
780
Mutfak Rusça
kalori içeriği 190,5 kcal
Porsiyonlar 5 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 15 dakika.
Proteinler * 7 gr.
yağlar * 8.9 gr.
karbonhidratlar* 20 gr.
* 100 gr. ürün
Bir ekmek makinesinde köfte için kaynar su hamuru
İçerik

Klasik tarifteki sade suyun aksine, kaynar su hamuru daha esnek hale getirir, yumurtayı daha yumuşak ve daha esnek hale getirir, bu da yuvarlama ve şekillendirme sürecini daha da basitleştirir ve ekşi krema eklemek de hamuru çok yumuşak hale getirir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Küçük bir kapta yumurta ve tuzu bir çırpma teli veya çatalla çırpın.
adım 2 6 üzerinden
Elde edilen karışıma soğuk ekşi krema koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
adım 3 6 üzerinden
Bir ekmek makinesinin kovasına kaynar su dökün ve un ekleyin. Hamurda topaklanmaları önlemek için ince bir elekten geçirmek daha iyidir.
adım 4 6 üzerinden
Yumurta karışımını zaten una ekleyin, böylece proteinin kaynar sudan kesilme olasılığını en aza indiririz.
adım 5 6 üzerinden
Ekmek yapma makinenizde "Hamur" modunu ayarlayın. Ortalama olarak, yoğurma işlemi 10 dakika sürer, ancak hepsi belirli modele bağlıdır.
adım 6 6 üzerinden
Programın bitiminden sonra, glütenin şişmesi ve onunla çalışmanın daha uygun olması için hamurun 10-20 dakika dinlenmeye bırakılması önerilir.
Yemek pişirmede iyi şanslar!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *