ev
➠ Hamur
➠ Turta Hamuru
➠ Lahanalı turtalar için ekşi kremalı hamur

Lahanalı turtalar için ekşi kremalı hamur

1137

Mutfak Dünya

kalori içeriği 117.2 kalori

Porsiyonlar 15 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 120 dakika

Proteinler * 4.2 gr.

yağlar * 6.9 gr.

karbonhidratlar* 14,4 gr

Lahanalı turtalar için ekşi kremalı hamur

İçerik

Lahanalı turta hamuru farklı tariflere göre yoğrulur ve isteğe bağlı olarak maya ilavesiyle ekşi krema ile yoğurmaya davetlisiniz. Ekşi krema hamura yumuşaklık verir, onunla çalışırken hamur hiçbir şeye yapışmaz ve turtalar birkaç gün bayatlamaz. Ekşi krema hamuru için bu tarif, çeşitli ev yapımı kekler yapmak için kullanılabileceğinden evrensel olarak kabul edilir.

Porsiyon: 15 # & Adet &

İçindekiler

Un 500 gr. Ekşi krema 200 ml. kaynamış su 100 ml Yumurta 1 BİLGİSAYAR. Kuru maya 11 gr. Tereyağı 1 paket Toz şeker 1 yemek kaşığı Tuz 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi

İlk olarak, tarifte belirtilen hamur malzemelerinin miktarını ölçün.

Hamuru yoğurmak için ayrı bir kaba 100 ml ılık kaynamış su dökün ve içindeki kuru mayayı eritin.

Daha sonra bu karışıma bir kaşık şeker ekleyin, şekeri eritmek için karıştırın ve mayanın aktifleşmesi için 10-15 dakika ısıya koyun.

Daha sonra bu karışıma bir tavuk yumurtası kırın ve mikrodalgada ısıttığınız ekşi kremayı dökün.

Ekşi krema, yumurta ve sıvı maya karışımını çırpın. Daha sonra buğday ununu bir elekten porsiyonlar halinde dökün ve aynı anda hamuru yoğurun.

Un tüm sıvıyı çektiğinde elinizle yoğurmayı bitirin. Daha sonra hamuru bir topuz haline getirin ve iyice oturması için bir buçuk saat ısıya koyun.

Bu süre zarfında hamuru elinizle bir kez buruşturun. Hamur doğruyken, lahana dolgusunu herhangi bir tarife göre hazırlayın. Bir buçuk saat sonra, lahanalı turtalar için ekşi krema üzerindeki hamur hacim olarak iki katına çıkar ve yuvarlanıp turta haline getirilebilir.

Lezzetli ve başarılı pişirme!