
Mayasız En İyi Pizza Hamuru
Mayalı hamurla uğraşmak istemiyor ama yumuşak hamurlu ev yapımı pizza yapmak istiyorsanız bu tarifi beğenmelisiniz. Hamur çok çabuk yoğrulur, esnek olduğu ortaya çıkıyor ve biraz mayaya benzeyen yaşıyoruz. Raf ömrü sona ermiş ekşi kefir kullanırsanız özellikle gözenekli ve havadar olduğu fark edilir. Hamur yumuşak, sıkı olmayan bir kıvama sahip olmalıdır - bu, bitmiş pizzayı orta kalınlıkta, hafif ve sulu yapar.