Fırın mayası pizza hamuru

Pizza yemeyi sevenlere hitap edecek basit ve uygun fiyatlı bir mayalı hamur tarifi sunuyoruz. Hamur yumurta, süt ve tereyağı içermez - unlu mamuller tat olarak yağsız ve nötr olarak adlandırılabilir. Bu pizza için mükemmeldir. Doku gelince, yoğun kırmızı bir kabuk ile oldukça yumuşak ve gözenekli olacaktır. Doldurma için herhangi bir ürünü seçebilirsiniz - hamur hem ıslak hem de yağlı yiyeceklerle iyi çalışır.

Pizzanızı daha sağlıklı hale getirmek için tabanını tam tahıllı unla yapabilirsiniz. Birinci sınıf buğday unundan çok daha fazla vitamin ve lif içerir. Ancak hamurun dokusunun optimal olması için tam tahıl ununa hala biraz geleneksel un ekliyoruz. Hassas mozzarella peyniri, domatesler ve Provence otları dolgu olarak idealdir.

Bu hamurdan ince tabanlı ve çıtır çıtır bir hamurla klasik pizza olmaz. Aksine, gür, yumuşak ve hassas olacaktır. Böyle bir pizzayı, daha fazla sos olacak tek farkla, focaccia ile bile karşılaştırabilirsiniz. Hamurun tadını olumlu bir şekilde vurgulamak için, dolgu için yoğun tadı ve aroması olan ürünlerin seçilmesi önerilir. Örneğin, salam veya çiğ tütsülenmiş sosis, eski peynirler, sıcak ketçap ve otlar.

Mayalı pizza hamurlarının hazırlanması genellikle pizza hamurlarından daha kolay ve hızlıdır. Kütle, esas olarak güvenli olmayan bir şekilde yoğrulur ve hemen provaya alınır. Bu tarif bir istisna değildir: her şey hızlı ve gereksiz güçlükler olmadan hazırlanır. Dikkatli yoğurma ve kuru ve sıvı bileşenlerin hassas oranları sayesinde, hamurun kırıntıları yumuşak ve gözeneklidir, ancak kabuk çıtırdayana kadar pişirilir. Bu temelde pizza her zaman lezzetli olacaktır.

Unlu mamüllerde sıklıkla bal için şekerin yerini alacak bir şey bulabilirsiniz. Pizza hamuru bir istisna değildir. Bal da şeker gibi mayanın çalışmasını tetikler ve altın bir kabuk oluşmasını sağlar. Bu tarife göre hamur oldukça çabuk hazırlanır ve fazla zahmet gerektirmez. Ve sonuç, herhangi bir dolgunun en iyi tat tonlarını ortaya çıkaracağı gözenekli, hassas bir temel olacaktır.

Pizza, beklenmedik misafirler için harika bir ikramdır. Stokta başarılı bir hamur tarifiniz varsa, sonuç için endişelenmenize gerek yok - pizza lezzetli olacak. Özellikle böyle bir hamur uzun pişirme ve prova gerektirmediğinde değerlidir. Bu tarif iyidir çünkü hızlı ve güvenilirdir. Pizzanın tabanı, kırmızımsı yumuşak bir kabuk ile kabarık ve gözenekli olacaktır.

İnce tabanlı, hamurun yumuşak ve gevrek olduğu pizza seviyorsanız, bu tarifi gözden kaçırmamalısınız. Böyle bir hamurun hazırlanması hamur gerektirmez ve genel olarak oldukça basittir ve zahmetli değildir. Mayanın kaliteli ve taze olması şartıyla mayalanması uzun sürmez. Pizza malzemeleri hazırlanırken hamur gayet güzel olacaktır. Hamuru lezzetli ve yumuşak bir dokuda yapmak için zeytinyağı kullanmanızı ve eklemeden önce unu elemenizi öneririz.

Bu hamur preslenmiş maya kullanılarak güvenli bir şekilde hazırlanır. Provası kısa ömürlüdür: sadece iç harcı hazırlayabilir ve hamur çıkana kadar fırını önceden ısıtabilirsiniz. Tarif, mutfakta uzun süre uğraşmak istemeyen, ancak ev yapımı pizzanın tadını çıkarmayı sevenlere hitap edecek. Hamur kabardıktan sonra oldukça yumuşak oluyor. Onunla çalışmayı kolaylaştırmak için ellerinizi ve çalışma yüzeyinizi bitkisel yağ ile yağlamanız önerilir.

Ev yapımı mayalı pizza hamuru yapmak çok kolay. İyi sonuçlar için denenmiş ve test edilmiş bir tarif ve bir zihniyete sahip olmak önemlidir. Bu tarif, kuru maya ve yumurta kullanarak suda hızlı hamur yoğurmak için tasarlanmıştır. Kaldırdıktan sonra, kütle işte yumuşak ve uysal hale gelir. Pişirdikten sonra hamur dengeli bir tada sahiptir ve hem et malzemeleri hem de sebze ve hatta deniz ürünleri ile iyi gider.

Pizza hamurunun bu versiyonu, gevrek ve gözenekli bir tabanı sevenlere hitap edecek. Margarin sayesinde hamur, kurabiyeye biraz benzer bir dokuya sahiptir - ufalanan, gevşek ve ağızda eriyen.Bu hamur, ıslak dolguları yapışkan ve ağır olmadan başarılı bir şekilde tutar - bu, bitkisel yağın tüm değeridir. Hamurda belirli bir miktar şeker kullanıldığını görebilirsiniz - pizzanın tabanı gerçekten tatlı olacak. Güneşte kurutulmuş domatesler, salam, ince dilim domuz pastırması, herhangi bir yağlı peynir dolgu olarak çok uygundur.

Bu tarife göre pizza hamuru, belirgin bir yoğun kabuğa ve gözenekli bir kırıntıya sahiptir. Pişirirken, ürünü fırında uzun süre tutmamak çok önemlidir, aksi takdirde taban sert olur ve dolgunun kendisi büyük olasılıkla aşırı kurur. Fırını 200-210 derece gibi yüksek bir sıcaklığa ısıtıyoruz ve pizzayı orta-alt seviyeye yerleştiriyoruz. Hamur, yumuşayana ve kuruyana kadar çabucak pişecek ve yüzey dolgusu sulu kalacaktır.

Buzdolabındaki herhangi bir şey pizza dolgusu olarak kullanılabilir: arta kalan sosisler, jambon veya sosisler işinizi görür. Birkaç domates veya biber sululık katacaktır. Rendelenmiş peynir, tüm malzemelerin lezzetlerini vurgulayacak ve bunları uyumlu bir genel tada birleştirecektir. Ancak, test için başarısız olmayan ve her zaman eşit derecede iyi sonuç veren kanıtlanmış bir reçeteye sahip olmak daha iyidir. Bu tarife göre hamur, bu kadar kanıtlanmış ve güvenilir bir seçenek olma şansına sahiptir.

Bu hamur kuru hızlı maya ile hazırlanır, bu nedenle hazırlanması çok zaman almaz. Mayalı hamurla deneyiminiz olmasa bile, bu tarif karmaşık görünmeyecektir. Pişirme işlemi sırasında sıvının sıcaklığını gözlemlemek önemlidir - su 35-40 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Sıcaklık daha düşükse, maya düzgün şekilde aktive edemeyecek ve hamurun kabarmasını sağlayamayacaktır. Su aşırı ısınırsa maya erken ölür ve bu da fermantasyon sürecini olumsuz etkiler.

Ev yapımı pizza yapmak - daha kolay ne olabilir? Bununla birlikte, sonuç her zaman beklentileri karşılamaz ve çoğu zaman başarısız bir test nedeniyle hayal kırıklığı meydana gelir. "Doğru" hamur, ürünün genel tadı ve görünümünün büyük ölçüde bağlı olduğu pizza için lezzetli bir temelin garantisidir. Bu tarife göre mayalı hamuru yumurta eklemeden hazırlıyoruz. Pizza tabanı, yoğun bir kabuk ve yumuşak kırıntı ile süngerimsi. Tüm pişirme koşullarını izlerseniz, pizza pizzacıdan daha kötü olmaz.

Pizzadaki lezzetli hamur neredeyse ilk rolü oynar. Taban yumuşaksa, altın rengi kahverengi bir kabukla ve tadı dengeliyse, tüm ürünün havasını ayarlar ve herhangi bir dolguyu olumlu bir şekilde başlatır.Birisi gözenekli ve havadar bir hamur tercih eder, biri daha dokulu ve yoğun bazlardan hoşlanır, ancak herhangi bir seçenek için bir şey doğrudur - ürünün uygun şekilde kemirilmesi ve çiğnemesi kolay olması gerekir. Mayalı hamur bu kriterlere mükemmel şekilde uyar - hem tat hem de doku açısından mükemmeldir.

İlginç bir şekilde, bal ile pizza hamuru yapılabilir. Bu lezzetli atıştırmalık hamur işi, görünüşte özel bir tatlı ilavesiyle harika. Bu durumda bal, hamura çok hafif tatlılık notları değil, özel bir doku ve kıvam verir. Ve bitmiş ürün, bal sayesinde yumuşak, hafif viskoz bir kırıntıya ve belirgin bir kabuğa sahiptir. Yoğururken, kütlenin oldukça sıkı olduğunu fark edeceksiniz, ancak hamuru yükselttikten sonra bu biraz ayarlanacak ve yumuşaklık ve elastikiyet görünecektir.

Bu hamurun tarifini hatırlaması ve kullanması kolaydır - çoğu malzeme bardaklarda ölçülür. Hamurun hazırlanması gerekiyor - bu, eşleştirilmemiş seçenekten daha fazla pişirme süresi gerektirecektir. Sonuç, yumuşak, gözenekli ve havadar bir pizza tabanıdır. Bu hamur özellikle unlu mamullerde sert kabukları ve yoğunluğu sevmeyen, daha hassas ve kabarık bir doku tercih edenlere hitap edecek.

Bu pizza hamuru idealdir: süngerimsi, yumuşak, kabarık bir kırıntı ve kırmızı gevrek bir kabuk verir. Bitmiş yoğrulmuş hamurun kıvamının sıkı değil, yarı yumuşak, şekilsiz olduğunu söylemeliyim, bu nedenle elle yoğurmak biraz elverişsiz - ellerinize yapışıyor. Ellerinizi bitkisel yağla yağlarsanız bu nüans kolayca çözülür. Ve bir ekmek makinesinin mutlu sahibi olanlar, içindeki hamuru kolayca ve rahatça hazırlayabilirler. Bu tarifte, bunun üzerinde ayrıntılı olarak duracağız.

İyi hamur, başarılı bir pizza yapmanın önemli bir yönüdür. Taban, yemek için rahat olacak kadar yumuşak ve aynı zamanda ıslak doldurmaya "dayanacak" kadar sağlam olmalıdır. Bitmiş pizzaya hem doku veren hem de görsel olarak çekici kılan gevrek kahverengi kabuk da önemlidir. Bu tarif, kuru maya kullanılarak mayalı pizza hamurunun hazırlanmasını içerir. Burada yumurtalara ihtiyaç yoktur - hamur havadar ve rahatsız edicidir.

Bu tarife göre hamur kabarık ve yumuşaktır. Pişirildiğinde iyi yükselir - pizzanın tabanı yumuşak ve havadar olacaktır. Ayrıca bu hamur, çeşitli dolgular ile turtalar oluşturmak için uygundur. Tarif, pizza ve diğer tuzlu mayalı unlu mamullerin hayranları arasında favori olma şansına sahiptir.

Multicooker, mayalı hamur yapmak için çok uygundur. Yoğurma işleminden sonra, hamuru bir kaseye aktarmanız ve cihazda istenen sıcaklığı ayarlamanız gerekir - eşit ısıtma, yüksek kaliteli bir kütle artışı sağlayacaktır. Bu hamur tarifi kuru mayaya dayanmaktadır. Sıvı baz su ve bitkisel yağdır.

Kuru mayalı pizza hamuru çok çabuk yoğrulur. Kalkmak da fazla zaman almıyor. Mayanın aktifleşmesine izin vermek ve toplam kütleyi biraz gevşetmek yeterlidir. Ayrıca, pişirirken hamur yükselir ve pizzanın tabanı yumuşak, yumuşak ve altın kahverengi bir kabuk ile olur. Herhangi bir dolgu kullanılabilir, ancak yine de çok ıslak ürünlerin kullanımını sınırlamanın daha iyi olduğunu unutmayın.

Hamur, minimum miktarda malzeme gerektirirken, çok başarılı olduğu ortaya çıkıyor. Kuru maya içerdiğinden kabarması zaman alır. Kural olarak, hamurun hacim olarak genişlemesi için yaklaşık yarım saat yeterlidir. Mayanın yüksek kalitede ve kanıtlanmış olması önemlidir - nihai sonuç büyük ölçüde buna bağlıdır.

Kendi elinizle ev yapımı pizza hamuru yapmak çok kolay. Sadece stokta kanıtlanmış bir tarifiniz olması ve iyi bir ruh hali stoklamanız gerekiyor. Hamuru kuru maya kullanarak sütte yoğurmayı öneriyoruz. Bunun üzerindeki pizza, kırmızı bir kabukla orta kalınlıkta, yumuşak olacak. Dolgu için, hamurun iyi kabarması ve tadını ortaya çıkarması için çok ıslak olmayan malzemeleri seçmeye değer.

Kuru mayalı hızlı mayalı hamur için klasik tarif. İlginçtir ki, böyle bir hamur farklı kullanımlar için tasarlanmıştır. Hemen bir pizza oluşturur ve prova yapmadan fırına gönderirseniz, ürün gevrek bir kabukla ince olur. Fermantasyondan sonra hamurun kabarmasına ve onunla çalışmasına izin verirseniz, bitmiş pizza gözenekli, kabarık ve yumuşak bir tabana sahip olacaktır. Ek olarak, bu hamur donmayı mükemmel şekilde tolere eder - dondurucuda üç aya kadar saklanabilir. Belirtilen sayıda malzemeden, her biri 25 santimetrelik bir büyük pizza veya iki orta boy pizza elde edilir.

İnce İtalyan pizzası sevenler için, daha sonraki hazırlıkları için hamuru hazırlamanızı tüm kalbimle tavsiye ederim. Bu hamur üzerinde pişirmek inanılmaz derecede lezzetli ve iştah açıcı oluyor. Hamur hazırlama işlemi minimum zaman alacaktır.

İtalyan pizzasını seviyorsanız büyük bir zevkle yapabileceğiniz harika bir hamur tarifi tavsiye etmek isterim. Böyle bir hamurdaki pizza, İtalya'daki gibi çıkıyor. İnce yumuşak hamur kesinlikle herkesi memnun edecektir.

İtalyan yemeklerini sevenler, kesinlikle bu lezzetli yemeğin tadını rahat bir ev ortamında çıkarmak isterler. Bu yüzden mükemmel pizza hamurunuzu bulmak için yeni tarifler deneme fırsatını kaçırmayın.

Pizza lezzetli bir atıştırmalık için harika bir seçenektir. Bir pizzacıda olduğu gibi aynı ince hamurdan bir taban ile evde kolayca yapılabilir.

Birçok ev hanımı evde en ince pizza pastasını kendi başına pişirmeye ve yuvarlamaya çalışır. Pizzacılarda sunulan lezzetin aynısını hazırlamak için her şey. Bunu nasıl yapacağınızı size göstereceğiz.

Klasik mayalı hamur için maya, un, su ve tuz kullanılır. Hamuru daha yumuşak ve elastik hale getirmek için buna bitkisel yağ eklenir. Bu malzemelerden pizza hamurunu yoğuracağız.

Kabarık bir mayalı hamur pizza için en iyisidir. Maya ile çalışmaktan korkmanıza gerek yok, bir kez denemeye değer ve her ev hanımının yapabileceğini anlayacaksınız. Dikkat etmeniz gereken tek şey kullandığınız malzemelerin tazeliğidir.

Pizza hamuru için tarifler, soslar kadar çeşitlidir. Farklı malzemelerle bir hamur hazırlayabilir ve size uygun olanı bulabilirsiniz.

Hamurun avantajı, tavada pişirilebilmesi ve uzun süre yoğurmaya gerek olmamasıdır. Bu, hızlı bir ısırık için neredeyse anında lezzetli bir pizza hazırlamanızı sağlar.

Pizza çok popüler bir yemektir ve sofralarımıza sık sık misafir edilir. Doldurma ve soslar farklı olabilirse, gerçek pizza hamuru sadece maya olmalıdır. Bu tarife göre dakikalar içinde yoğrulabilir.

Gerçek İtalyan pizzası mayalı hamur ile hazırlanır. Ve elbette, ev yapımı pizzanın tadı satın alınanla karşılaştırılamaz. Bu nedenle, bu basit tarifle kendinizi donatmanızı ve aromalı hamur işleri ile sevdiklerinizi şımartmanızı öneririz.

Sudaki mayalı hamur çok kabarık çıkıyor ve ağızda eriyor. Hızlı ve zahmetsizce hazırlanır. Pizza yapmak için idealdir.

Muhtemelen en ünlü İtalyan yemeği pizzadır. Bu yemek, normal mayalı hamurdan evde fırında kolayca hazırlanabilir.

Hızlı mayalı hamur pizza yapmak için harikadır. Unlu mamuller yumuşak, havadar ve uzun süre bayatlamıyor. Böyle bir hamuru kendiniz yoğurmak için bu tarifte açıklanan bir dizi basit ardışık adımı izlemelisiniz.

Pizza hamuru yumuşak ve zengin olabilir. Mayasız mayalı hamur, yumurta veya süt olmadan pişirilir, bu da onu daha az besleyici yapar.

Maya hamuru çok kaprislidir, ancak ondan yapılan unlu mamuller inanılmaz lezzetli ve sofistike. Sadece böyle bir pizza tabanı ile bu İtalyan yemeğinin eşsiz lezzetini gerçekten hissedeceksiniz.

Evde bile pizzacıdaki gibi ince bir hamur yapabilirsiniz. Genellikle bu bir mayalı hamurdur, adım adım tarifi izlerseniz, yoğurmak zor olmayacaktır.

Acemi bir ev hanımı bile hızlı etkili mayadan hamur yapabilir.Bu hamurdan lezzetli börekler, börekler, kapalı börekler ve ev yapımı pizzalar yapılabilir.

Pizza sadece sulu bir dolgu, eritilmiş peynirli lezzetli bir sos değil, aynı zamanda yumuşak bir hamur tabanıdır. Sütte lezzetli bir mayalı hamur nasıl yapılır bu tarifte detaylı olarak anlatılıyor.

Pizza, ev hanımlarının evlerini şımartmaktan hoşlandıkları çok lezzetli ve doyurucu bir hamur işidir. Geleneksel olarak pizza hamuru maya ile hazırlanır; dolgu ve peynir ile en uyumlu şekilde birleştirilir.

Pizza hamurla başlar ve bununla tartışamazsınız. Bu tarifin başarısı, kesinlikle evrensel olması ve herhangi bir dolgu ile iyi çalışması gerçeğinde yatmaktadır.

Bu hamurun tarifi kesinlikle evrenseldir. Pizza, turta, cheesecake, beyaz ve diğer unlu mamuller yapmak için kullanılabilir. Üstelik hem tavada hem de fırında lezzetli olacak.

Mayalı pizza hamuru için çok basit ve uygun fiyatlı bir tarif. Kısa sürede yapılır ve sonuç, hassas dokusu ve tadı ile sizi memnun edecektir.

Evinizden çıkmadan güneşli İtalya atmosferine dalabilirsiniz. Klasik tarife göre aileniz için sulu, ince hamurlu bir pizza hazırlayın.

En iyi kabuklu kabukla evde gerçek bir İtalyan pizzası yapmayı kim hayal etmez? Bu, mayalı hamur için biraz zaman alacak ve çok uygun fiyatlı malzemeler alacaktır. Sadece tarifi takip et.

Bu tarifi kullanarak canlı maya kullanarak ince pizza hamuru yapabilirsiniz. Sabırlı olmalısınız, çünkü hamur bir süre sıcaklıkta durmalı ve büyümeli, ancak ondan gelen taban aynı zamanda yumuşak ve gevrek oluyor.