Tirol yaban mersinli turta

1320

Mutfak Dünya

kalori içeriği 149 kalori

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 180 dakika

Proteinler * 4.7 gr.

yağlar * 7,7 gr

karbonhidratlar* 19,8 gr

İçerik

Tirol turtaları özel bir tatlı türü olarak sınıflandırılır. Jöle içinde muhallebi ve çilek veya meyve ile bisküvi veya kurabiye hamuru temelinde hazırlanır. Doğru tarifle, Tirol yaban mersinli turta kendi ellerinizle yapılabilir, bu şüphesiz satın alınandan daha lezzetli olacaktır. Bu tarif sizi bu yaban mersinli turtayı kısa hamur işi, sade muhallebi ve hazır jöle tozu karışımı ile yapmaya davet ediyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

İlk olarak, kısa hamurlu hamur hamurunu yoğurun. Hamuru yoğurmak için gerekli miktarda unu bir kaba eleyin, üzerine şeker ve tuz ekleyin, soğutulmuş tereyağı, bir yumurta sarısı ve soğuk su ekleyin. Küçük kırıntılar yapmak için hamuru elinizle hızlıca yoğurun.

Yoğurduğunuz hamuru topuz haline getirin, streç filme veya poşete sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

Ardından muhallebiyi yapın. Bunun için ayrı bir kaseye iki yumurta sarısını koyun, üzerlerine tarifte belirtilen miktarda şeker ve un ekleyin ve mikserle 1 dakika çırpın.

Daha sonra bu kütleye 100 ml sıcak süt ekleyin.

Kremayı kabarık olana kadar 1 dakika daha çırpın.

Sütün geri kalanını küçük bir tencereye dökün, neredeyse kaynatın ve ince bir akışta ısıtın ve sürekli karıştırarak çırpılmış kütleye dökün.

Krema koyulaşınca tencereyi ocaktan alın, folyo ile kapatın ve soğuması için 30 dakika buzdolabında bekletin.

Soğuyan hamur biraz açılır ve fırın tepsisine dizilir. Tirol turtası için bölünmüş bir form almak ve tereyağı ile iyice yaymak daha iyidir. Böyle bir formunuz yoksa, normal olanı bir parça özel kağıtla örtün. Hamurun kenarlarını şekillendirin ve çatalla birkaç yerinden delin.

Bu kurabiye sepetini önceden ısıtılmış 180 °C fırında 30 dakika pişirin. Sonra soğutun.

Hamur pişerken jöleyi hazırlayın. Daha belirgin bir tat için herhangi bir jöleden 2 poşet alın. Ayrı bir kapta üzerine kaynar su dökün, jelatini çözmek için iyice karıştırın ve jöleyi 10 dakika buzdolabında bekletin.