Tirol çilekli turta

Tirol Çilekli Turta

1142

Mutfak Dünya

kalori içeriği 150,9 kkal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 50 dakika

Proteinler * 21,5 gr

yağlar * 9,5 gr

karbonhidratlar* 18.6 gr.

İçerik

Egzotik isim, lezzetli hamur işlerini gizler: hassas kremsi bir tabakaya sahip kurabiye ve yüzeyde jöle içinde sulu meyveler. Sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda muhteşem - böyle bir pasta, ister bir aile çay partisi isterse misafirlerle bir ziyafet olsun, kesinlikle gözetimsiz bırakılmayacak.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Tereyağını önceden buzdolabından çıkarıyoruz ki yumuşasın. Yumurtaları kırın ve sarıları beyazlardan ayırın.

Bir kapta 200 gram şeker, kabartma tozu, tuz ve unu karıştırın.

Tereyağını parçalara ayırın ve kuru karışıma koyun. Ufalanana kadar çatal veya elinizle ovalayın.

Sarıları ekleyin.

Hamuru yoğur.

Hamurun iyi toplanmadığını ve dağıldığını fark ederseniz, birkaç çay kaşığı su ekleyebilirsiniz.

Kek tavasını bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru şekil vererek kenarlarını yapıyoruz. Hamuru çatalla deliyoruz. Hamuru buzdolabında otuz ila kırk dakika boyunca kaldırıyoruz.

Çilekleri ayıklıyoruz, sepallerinden arındırıyoruz, durulayıp kurutuyoruz ve parçalara ayırıyoruz.

Çilekleri iki veya üç yemek kaşığı şekerle dökün, karıştırın ve suyunun öne çıkması için on ila on beş dakika bekletin.

Kremayı hazırlamaya geçelim.

Yumurtaları bir kaseye kırın ve 60 gram şeker dökün, ayrıca vanilya şekeri ekleyin.

Nişasta ekleyin, çırpma teli ile karıştırın.

Sütü dökün, karıştırın.

Karışımı ocağa koyduk ve sürekli karıştırarak neredeyse kaynama noktasına kadar ısıttık, ancak kaynatmıyoruz. Kütle kalınlaşmalıdır. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Fırını 200 dereceye ısıtın ve hamuru bir kalıba koyun. On ila on beş dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Pişirdikten sonra keki ılık olana kadar soğutun.