Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ kuru erik gelen Tkemali

kuru erik gelen Tkemali

0
519
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 162,4 kalori
Porsiyonlar 1.2 litre.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 1.8 gr.
yağlar * 3,8 gr
karbonhidratlar* 42.6 gr.
* 100 gr. ürün
kuru erik gelen Tkemali
İçerik

En kaliteli tkemali kuru eriklerden elde edilir. Sosu alışılmadık derecede lezzetli yapan ve sosun uzun süre saklanmasını sağlayan yeterli bir doğal asitliğe sahiptir. Bu tarifte, sarımsaklı ve acı biberli bu Gürcü sosunu yapmaya davetlisiniz. Bir kaşık el yapımı tkemali, et ve balık yemeklerinize yeni lezzetler katacak.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Kuru erikleri ayırın ve küçük döküntüleri ve sapları çıkarın. Sonra iyice durulayın ve ortasından bir kesim yaparak kemikleri çıkarın.
adım 2 6 üzerinden
Kuru erik bir kıyma makinesinde veya bir blender kullanarak öğütün ve elde edilen kütleyi kaynatmak için bir kaseye dökün.
adım 3 6 üzerinden
Sarımsakları soyun. Acı biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkarıp parçalara ayırın. Sarımsak ve biberi bir blender ile öğütün ve kuru eriklere aktarın.
adım 4 6 üzerinden
Bu kütleye tarifte belirtilen miktarda tuz, şeker, salça ve bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
adım 5 6 üzerinden
Tkemali tencereyi ocağa koyun, orta ateşte kaynatın ve ardından kısık ateşte bir saat pişirin. Pişirme sırasında sosu tahta kaşıkla periyodik olarak karıştırın.
adım 6 6 üzerinden
Tkemali pişirirken küçük kavanozları herhangi bir şekilde sterilize edin ve kapaklarını kaynatın. Kavanozlara sıcak tkemali dökün ve hemen hava geçirmez şekilde kapatın. Kavanozları çevirdiğinizden ve sıcak bir battaniyeye sardığınızdan emin olun. Soğuyan tkemali soğuk bir yerde saklayın.

Sağlığınız için yiyin!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *