Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için boşluklar
  3. ➠ Kış için erik
  4. ➠ Tkemali erik köri

Tkemali erik köri

0
1027
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 153.3 kkal
Porsiyonlar 0,7 kg
Pişirme süresi 50 dakika
Proteinler * 0,7 gr
yağlar * 0,3 gr
karbonhidratlar* 37,7 gr
* 100 gr. ürün
Tkemali erik köri
İçerik

Bu sos herhangi bir et yemeği için iyidir. Köri aroması ve keskin sarımsak aksanıyla tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Biber hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılabilir. Hazırlanan tkemali sadece buzdolabında saklıyoruz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Erikleri ayırın, kusurlu meyveleri atın. Seçilen erikleri yıkayıp kurutuyoruz. Sarımsakları soyun, durulayın ve kurulayın.
adım 2 6 üzerinden
Erikleri ikiye bölün ve tohumları çıkarın. Soyulmuş erikleri bir tencereye veya yanmaz geniş bir kaba koyun.
adım 3 6 üzerinden
Eriklerin üzerine büyük parçalar halinde doğranmış sarımsak dökün. Tohumları biberden çıkarın. Kabuğu kabaca kesin ve ayrıca eriklere bir tencereye koyun.
adım 4 6 üzerinden
Bir tencereye tuz, toz şeker ve köri dökün.
adım 5 6 üzerinden
Malzemeleri, neredeyse homojen bir kütle elde edilene kadar daldırmalı bir blender ile öğütün. Kabı ocağa alıp kaynatıyoruz. Ocağın düşük ısısında ve ara sıra karıştırarak tkemali yarım saat pişirin.
adım 6 6 üzerinden
Bitmiş sosu temiz ve kuru bir kavanoza dökün, kapağı kapatın ve soğumaya bırakın. Soğutulmuş sosu saklamak için buzdolabına koyun.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *