Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Yeşil kiraz eriğinden Tkemali

Yeşil kiraz eriğinden Tkemali

0
1128
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 14.9 kalori
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 50 dakika
Proteinler * 0,7 gr
yağlar * gr.
karbonhidratlar* 3 gr.
* 100 gr. ürün
Yeşil kiraz eriğinden Tkemali
İçerik

Tkemali oldukça popüler bir Gürcü sosudur. Hazırlanmasında çok sayıda baharat, taze ot, baharat ve ayrıca Svan tuzu kullanılması nedeniyle sos oldukça aromatiktir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 12 üzerinden
Yeşil kiraz erik tkemali için gerekli malzemeleri hazırlayın.
adım 2 12 üzerinden
Fesleğen, nane, kekik, kişniş, maydanoz ve dereotu soğuk suda iyice durulayın. Fazla nemi silkeleyin. Fesleğen yeşilliklerini keskin bir bıçakla öğütün.
adım 3 12 üzerinden
Kişniş, nane, kekik, maydanoz ve dereotu keskin bir bıçakla doğrayın.
adım 4 12 üzerinden
Kiraz eriğini soğuk akan su altında iyice durulayın. Kalın tabanlı derin bir tencereye koyun, kiraz erik meyvelerini tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun.
adım 5 12 üzerinden
Tencereyi kısık ateşte yerleştirin. Kaynatın ve cilt patlayana kadar pişirin.
adım 6 12 üzerinden
Meyveleri bir kevgir veya ince elek üzerine aktarın.
adım 7 12 üzerinden
Patates değirmeni ile biraz ezin.
adım 8 12 üzerinden
Pişmiş vişne eriklerini bir kevgir veya ince bir elekten silikon bir spatula ile silin. Tohumları ve cildi atın.
adım 9 12 üzerinden
Püre haline gelen vişne püresini tekrar tavaya koyun ve kısık ateşte kaynattıktan sonra yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
adım 10 12 üzerinden
Doğranmış otlar, kuru baharatlar ve baharatlar ve Svan tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
adım 11 12 üzerinden
Sarımsakları soyun ve bir presten doğrudan tavaya geçirin. Karıştırın, kaynatın ve ocaktan alın. Bu arada kavanozları hazırlayın, iyice yıkayın ve mikrodalgada veya fırında sterilize edin. Kavanozlar tamamen kuru olmalıdır.
adım 12 12 üzerinden
Bir kepçe kullanarak tkemali dikkatlice steril kavanozlara dökün. Daha önce kaynar su serperek, soslu sıcak kavanozları kapaklarla iyice sıkın. Tamamen soğumaya bırakın. Ardından kavanozları saklamak için buzdolabına veya serin ve karanlık bir yere taşıyın. Tamamen soğuduktan sonra sosu tadabilirsiniz.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *