Pişirme olmadan Paskalya süzme peynir
0
1371
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
300,4 kkal
Porsiyonlar
10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
8 saat
Proteinler *
7.3 gr.
yağlar *
18,5 gr
karbonhidratlar*
30,3 gr
Her ev hanımı kendi zevkine göre süzme peynir Paskalya yapmak için bir tarif seçer ve size başka bir seçenek sunulur - bu şenlikli yemeğe özel bir aroma ve tat verecek limon, fındık ve baharatlarla pişmemiş süzme peynir. Sadece yağlı süzme peynire ihtiyacı var. Yemeğin çok hassas olduğu ortaya çıkıyor, mutfak cihazlarını kullanarak pişiriyoruz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Soyulmuş cevizleri kuru bir tavada 3-4 dakika kızartın. Ayrı bir kapta kuru üzümleri 10 dakika kaynar suda bekletin. Yumurtaları beyazları ve sarıları olarak ayırıyoruz. Daha sonra yumurta sarılarını mikser kabına alın, üzerine belirtilen miktarda şeker, kıyılmış hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyin ve kabarık beyaz köpük olana kadar çırpın. Ardından soğuyan kremayı dökün ve tekrar mikserle çırpın.
Limonu kaynar suyla haşlayın, kabuğunu yıkayın ve ince bir rende ile çırpılmış kütleye sürün. Ardından her şeyi 1 dakika boyunca maksimum hızda çırpın. Elde edilen kütleyi ayrı bir tabağa aktarıyoruz, bir su banyosuna yerleştiriyoruz ve kaynama başlangıcından itibaren 5 dakika boyunca sürekli karıştırarak ısıtıyoruz. Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Sonra yağlı süzme peyniri mikser kasesine koyun, üzerine gerekli miktarda ekşi krema, ev sıcaklığında yumuşamış tereyağı ekleyin ve bu malzemeleri maksimum hızda 4 dakika, pürüzsüz ve yumuşayana kadar karıştırın. Daha sonra önceden soğuyan kremalı sarısı karışımını kaseye lorun üzerine dökün ve hala 3-4 dakika karıştırın.
Macun kutusunu iki kat katlanmış ıslak gazlı bezle kaplıyoruz. Daha sonra hazırlanan lor kütlesini kompakt bir şekilde içine koyun. Gazlı bezin uçlarını içe sarın. Paskalya'nın üstüne düz bir tabak ve herhangi bir yük koyarız. Peynir altı suyu süzüleceği için makarnanın altına derin bir tabak koyuyoruz. Paskalya'yı soğuk bir yerde en az 6 saat yük altında tutuyoruz.
Lezzetli ve başarılı yemekler!