Fırınsız kuru üzümlü süzme peynir Paskalya

Derin tabanlı bir tencereye alın. İçine süzme peynir, şeker, ekşi krema, yumurta koyun ve bir torba vanilin ekleyin. Tüm malzemeleri bir el blenderi ile karıştırın. Paskalya için ev yapımı süt ürünleri kullanmak en iyisidir. Onlardan Paskalya çok yoğun ve lezzetlidir. Lor kütlesine bir portakalın lezzetini ekleyin. Özel bir ince rende üzerine sürmek çok uygundur. Aynı zamanda portakal kabuğunun beyaz kısmına acı olduğu için dokunmamaya dikkat edin. Lor kütlesi olan tencereyi sobanın üzerine koyun ve sürekli karıştırarak kısık ateşte ısıtın. Bir mutfak termometreniz varsa, lor kütlesinin sıcaklığını ölçerken 80 ° C'ye getirin. Termometre yoksa, kütle ısınana kadar bekleyin, ancak kaynatmayın.

Tencereyi ısıdan çıkarın ve lor kütlesini oda sıcaklığına soğutun. Bunu daha hızlı yapmak için, tencereyi büyük bir soğuk su kabına koyun ve karıştırırken karışımın soğumasını bekleyin. Ayrıca ısınmaması için suya yavaş yavaş buz küpleri de ekleyebilirsiniz.

Kuru üzümleri yıkayın ve 5-10 dakika ılık suda bekletin. Bu sırada fındıkları dilimleyin. İstediğiniz fındıkları kullanabilirsiniz. Örneğin ceviz, ceviz veya fındık harikadır. Bir kevgir içinde şişen kuru üzümleri atın, böylece cam su ve ardından kağıt havluyla kurulayın. Hazırlanan kuru üzümleri ve kıyılmış fındıkları lor kütlesine dökün ve karıştırın.

Pastoralist için özel bir Paskalya formunuz varsa, onu kullanın. Pasochny yoksa, normal bir kevgir yardımıyla gayet iyi yapabilirsiniz. Bir tencereye koyun, birkaç kat katlanmış gazlı bezle örtün.

Lor kütlesini gazlı bezle kaplı bir kevgir içine koyun ve gazlı bezin serbest uçlarıyla örtün. Üzerine ağırlığın yerleştirildiği uygun büyüklükte bir tabak yerleştirin. Genellikle, normal bir litre su tenekesi veya rulolu bir teneke kutu kullanılır. Ortaya çıkan yapıyı buzdolabına koyun ve bir gün orada bırakın. Tavada toplanacak sıvının periyodik olarak boşaltılması tavsiye edilir.

Belirtilen süreden sonra, Paskalya süzme peynirini buzdolabından çıkarın, kalıptan veya kevgirden çıkarın. Gazlı bezi çıkarın. Paskalya'yı bir tabağa koyun ve dilediğiniz gibi süsleyin. Süzme peynirli Paskalya'yı kuru üzümlü masaya servis edebilirsiniz.