ev
➠ Paskalya kekleri
➠ lor paskalya
➠ Jelatinli yumurtasız süzme peynir Paskalya

Jelatinli yumurtasız süzme peynir Paskalya

1301

Mutfak Rusça

kalori içeriği 250,3 kalori

Porsiyonlar 12 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 28 saat

Proteinler * 6.1 gr.

yağlar * 12,5 gr

karbonhidratlar* 23.9 gr.

Jelatinli yumurtasız süzme peynir Paskalya

İçerik

Jelatin ilavesi ile pişirme ve yumurta olmadan mükemmel Paskalya tarifi. Yemeğin hoş bir doku ve hafif konyak aroması ile çok hassas olduğu ortaya çıkıyor. Şenlikli bir masa için ideal.

İçindekiler

lor %9 1,3 kg Reçel (dut) 130 gr Yoğunlaştırılmış süt 150 gr Sütlü çikolata 200 gr. yenilebilir jelatin 15 krem %30 500 ml Zerdeçal 1 çay kaşığı Konyak 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Başlangıçta, Paskalya - süzme peynirimizin temelini hazırlayacağız. Gazlı bezle sarılı bir kevgir içine koyuyoruz, üzerine baskıyı koyuyoruz ve en az dört saat bekletiyoruz. Bu süre zarfında, gereksiz tüm nem üründen çıkacaktır.

Gazlı bezden çıkarıp eşit oranlarda üç derin tabağa koyuyoruz. Birinciye meyve reçeli, ikinciye yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve şimdilik üçüncüyü el değmeden bırakın.

Jelatin 100 ml içinde çözülür. su ve şişmeye bırakın. Bu sırada sütlü çikolatayı ince ince doğrayın veya kaba veya ince bir rende üzerine sürün (hangisini tercih ederseniz).

Yarım litre kremayı bir tencereye dökün ve ocağa gönderin. 90 dereceye kadar ısıtıyoruz, ancak hiçbir durumda kaynatmıyoruz. Jelatini sıcak kremaya dökün ve iyice karıştırın.

Neredeyse kaynayan karışımı üç kaba dökün. Birincisine rendelenmiş çikolatayı ekleyin (hemen pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın), ikinci - zerdeçalda ve üçüncü kısmı reçelli süzme peynire dökün.

Daha önce hiçbir şeyi olmayan süzme peynire krema ve çikolata kütlesi ekliyoruz. Zerdeçal ile karıştırın, yoğunlaştırılmış süt ile süzme peynire dökün.

Şekli hazırlayın: gazlı bezi iki kat katlayın ve konyak içinde iyice nemlendirin, şekli örtün, serbest kenarlar bırakın. Süzme peynir katmanlarını katmanlar halinde yerleştirin ve kalan gazlı bez "kuyrukları" ile örtün. Üstüne bir pres koymanız önerilir. Tamamen sertleşene kadar buzdolabına koyduk - 24 saat.

Bir gün sonra bitmiş Paskalya'yı çıkarıyoruz. Gazlı bezi çıkarıyoruz ve beğeninize göre süslüyoruz. Taze meyveler, rendelenmiş çikolata ve aromatik nane sapı idealdir. Afiyet olsun!