Kabak lor güveç

Güveç için ürünler hazırlıyoruz: Oda sıcaklığına ulaşmaları için buzdolabından yumurta, süt ve süzme peynir alıyoruz.

Balkabağını soyun ve tohumlayın, durulayın ve kurulayın. Hamuru ince bir rende üzerine sürün ve tarçınla karıştırın.

Süzme peyniri, şekeri ayrı bir kaba koyun ve orada yumurtaları kırın. Bir daldırma blender kullanarak, karışımı pürüzsüz olana kadar delin. Lor-yumurta kütlesine irmik, vanilin dökün, sütü dökün, kabartma tozu ekleyin. Malzemeler tamamen karışana kadar her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Elde edilen karışımı iki eşit parçaya bölün.

Lor hamurunun ikinci kısmına rendelenmiş balkabağı tarçın ekleyin, bileşenleri iyice karıştırın.

Pişirme kabını sıvı yağ ile yağlayın. Daha sonra güveye daha kolay ulaşmak için fırın tepsisini yağlı parşömenle kaplayabilirsiniz. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Kenarları karıştırmamaya çalışarak her iki karışımı da bir yemek kaşığı ile dönüşümlü olarak kalıba koyun. Bağımsız olarak yayılan kitleler bir fantezi kalıbı oluşturacaktır. Fırında güveç kalıbını fırının orta katına koyuyoruz ve fırınımıza odaklanarak kırk ila elli dakika pişiriyoruz. Pişirmenin sonunda, güveç biraz büyüyecek ve hafifçe kızaracaktır. Bitmiş yemeği fırından çıkarıyoruz ve hafifçe soğumaya bırakıyoruz. Kalıptan çıkarıp porsiyonlara ayırın ve servis yapın.